Receita de Lombo com Molho Barbecue
O lombo é uma das carnes mais apreciadas pelas famílias brasileiras. Além de ser uma carne muito saborosa, é também uma opção econômica para as refeições do dia a dia. E para dar um toque especial a esse prato, nada melhor do que um delicioso molho barbecue. Combinando perfeitamente com o sabor do lombo, o molho barbecue é uma receita simples e fácil de fazer, que vai deixar toda a sua família encantada. Confira abaixo o passo a passo dessa receita e surpreenda a todos com um prato delicioso e cheio de amor.
Lombo com Molho Barbecue
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Passo 1
1. Tempere o lombo com sal e pimenta do reino a gosto.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o lombo por todos os lados.
Passo 3
3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos.
Passo 4
4. Em um recipiente, misture o molho de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, a páprica doce, o molho de pimenta e a água.
Passo 5
5. Despeje essa mistura sobre o lombo na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Passo 6
6. Mexa de vez em quando e, se necessário, adicione mais água para não deixar o molho secar.
Passo 7
7. Quando o lombo estiver cozido e o molho estiver bem encorpado, desligue o fogo e sirva.
Dicas
- Caso prefira um molho mais suave, reduza a quantidade de molho de pimenta.
Como você pode ver, essa receita de lombo com molho barbecue é muito simples e fácil de fazer. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos preparar um prato gostoso e especial para a família.
O lombo é uma carne magra e suculenta, que fica ainda mais saborosa com o molho barbecue. O molho, por sua vez, é uma combinação de ingredientes que resulta em um sabor agridoce e levemente picante, perfeito para acompanhar o lombo e dar um toque especial à carne.
Uma dica para deixar o seu lombo ainda mais gostoso é deixá-lo marinando no molho barbecue por algumas horas antes de prepará-lo. Isso fará com que a carne absorva ainda mais o sabor do molho e fique ainda mais suculenta e macia.
Além de deliciosa, essa receita é uma opção econômica para o dia a dia. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato que irá agradar a todos e ainda sobrar para o dia seguinte. E se você quiser variar, pode substituir o lombo por outras carnes, como frango ou linguiça, e continuar desfrutando desse molho delicioso.
O lombo com molho barbecue é uma receita perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Afinal, nada melhor do que uma refeição gostosa e feita com carinho para fortalecer os laços familiares.
Então, se você está buscando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que irá agradar a toda a sua família, não deixe de experimentar esse lombo com molho barbecue. Tenho certeza de que será um sucesso e irá se tornar um prato queridinho na sua casa. Aproveite!