Quando se trata de preparar uma refeição para a família, nada melhor do que uma receita simples, gostosa, fácil e rápida. E se for também barata, então é a combinação perfeita. Uma opção que atende a todos esses requisitos é o lombo de porco ao vinho tinto. Além disso, essa receita é uma ótima escolha para aqueles que querem impressionar os convidados com um prato delicioso e com um toque especial.
Lombo de porco ao vinho tinto
Para preparar essa delícia, você vai precisar de apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem na sua despensa. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e rende até 4 porções. Sem mais delongas, vamos à receita:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lombo de porco
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite
- ✓ 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- ✓ 1 xícara (chá) de caldo de carne
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Tempere o lombo de porco com o alho, sal e pimenta-do-reino.
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Passo 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola.
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3
Passo 3
Adicione o lombo de porco e deixe dourar por todos os lados.
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4
Passo 4
Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, virando o lombo de vez em quando.
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5
Passo 5
Quando o lombo estiver macio e o molho encorpado, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
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6
Passo 6
Corte o lombo em fatias e sirva regado com o molho e salsinha picada por cima.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode acrescentar legumes ao molho, como cenoura, batata e abobrinha, para dar um toque extra de sabor e deixar o prato mais completo.
Essa receita de lombo de porco ao vinho tinto é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, pois além de ser fácil e rápida de preparar, é um prato que agrada a todos os paladares. O molho encorpado e saboroso é o ponto alto da receita e combina perfeitamente com o lombo suculento e macio.
Além disso, essa é uma opção econômica, pois o lombo de porco é uma carne acessível e rende bastante. Você pode acompanhar o prato com uma salada de folhas verdes e um arroz branco soltinho, por exemplo, e terá uma refeição completa e deliciosa.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir, o que é perfeito para quem tem uma rotina agitada e não tem muito tempo para cozinhar. E se sobrar algum pedaço de lombo, você pode aproveitar para fazer sanduíches ou até mesmo um delicioso risoto de lombo de porco.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de lombo de porco ao vinho tinto. Tenho certeza de que sua família vai adorar e você vai se tornar o chef favorito de todos. Aproveite essa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado!
Agora que você sabe como preparar um lombo de porco ao vinho tinto delicioso, simples, gostoso, fácil, rápido e barato, coloque a mão na massa e compartilhe esse amor pela cozinha com a sua família. Afinal, uma boa refeição é sempre uma forma de demonstrar carinho e cuidado com aqueles que amamos.
Espero que tenha gostado dessa receita e que ela se torne um sucesso na sua casa. Bon appétit!