Lombo de porco assado com molho agridoce: uma receita simples e deliciosa para a família
Se você está procurando uma receita fácil, gostosa, rápida e barata para agradar toda a sua família, o lombo de porco assado com molho agridoce é a escolha perfeita. Além de ser uma opção prática e saborosa, esse prato também é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva, já que o porco é uma carne magra e rica em proteínas.
Combinando o sabor doce e levemente picante do molho agridoce com a suculência e maciez do lombo de porco, essa receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que ela é muito fácil de preparar, não demandando grandes habilidades culinárias. Então, pegue o seu avental e vamos para a cozinha!
Lombo de porco assado com molho agridoce
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1
1. Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, suco de limão, alho e cebola picados. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Passo 2
2. Enquanto isso, prepare o molho agridoce. Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o molho shoyu, o ketchup e a pimenta dedo-de-moça (se desejar). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 3
3. Dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara de água e adicione à panela com o molho agridoce, mexendo sempre até que engrosse e fique com consistência de molho. Reserve.
Passo 4
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma assadeira, coloque o lombo de porco e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Passo 5
5. Retire o lombo do forno e pincele o molho agridoce em toda a superfície da carne. Volte ao forno e asse por mais 20 minutos ou até que esteja dourado e cozido por completo.
Dicas
- Se preferir, você pode usar o molho agridoce como acompanhamento, servindo-o à parte.
Pronto! Agora você tem um delicioso lombo de porco assado com molho agridoce para servir à sua família e amigos. Além de ser uma opção prática e saborosa para o almoço ou jantar, essa receita também é uma ótima opção para ser servida em ocasiões especiais, como festas e eventos.
E o melhor de tudo é que essa receita pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Você pode adicionar outros temperos e especiarias ao lombo de porco, como ervas finas e páprica, por exemplo. Além disso, o molho agridoce também pode ser alterado, adicionando ingredientes como gengibre, alho-poró e cebolinha.
Outra dica é servir o lombo de porco com acompanhamentos variados, como arroz, purê de batatas, legumes cozidos ou uma salada fresca. Assim, você tem uma refeição completa e equilibrada para agradar a todos os paladares.
E não se esqueça de compartilhar essa receita com as pessoas que você ama. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelos outros. E com esse lombo de porco assado com molho agridoce, tenho certeza de que todos vão se sentir muito amados e satisfeitos!