Receita de Lombo Marinado no Vinho
Se você está procurando uma receita simples, gostosa e fácil de fazer para impressionar a sua família, esta é a escolha perfeita! O lombo marinado no vinho é uma opção rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com as pessoas que você ama. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Então, pegue a sua taça de vinho e vamos para a cozinha!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de lombo de porco
- ✓ 1 xícara de vinho tinto seco
- ✓ 3 dentes de alho amassados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma tigela, misture o vinho, o alho, a cebola, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta.
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Passo 2
2. Coloque o lombo em uma assadeira e despeje a marinada por cima. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
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Passo 3
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados.
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4
Passo 4
4. Retire o lombo da frigideira e coloque-o em uma assadeira. Regue com a marinada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
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5
Passo 5
5. Durante o cozimento, regue o lombo com a marinada para mantê-lo úmido.
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6
Passo 6
6. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
💡 Dicas do Chef
Se quiser uma carne mais macia, deixe o lombo marinando por mais tempo, até 1 hora.
Experimente trocar o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo cerveja.
Como podemos ver, essa receita de lombo marinado no vinho é muito simples e fácil de fazer, mas com um resultado delicioso e cheio de sabor. Além disso, é uma opção econômica, já que o lombo de porco é uma carne mais barata do que outras opções, como filé mignon, por exemplo.
O vinho é um ingrediente fundamental nessa receita, pois ajuda a amaciar a carne e dar um sabor único ao prato. Porém, se você não consome bebidas alcoólicas, pode substituí-lo por suco de uva ou até mesmo caldo de carne.
E para deixar o seu lombo ainda mais gostoso, uma dica é servir com acompanhamentos como arroz branco, batatas assadas ou legumes grelhados. Assim, você terá um prato completo e muito saboroso para compartilhar com a sua família e amigos.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de lombo marinado no vinho. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião e vai conquistar o coração de todos com o seu sabor e facilidade de preparo. Aproveite e compartilhe com as pessoas que você ama!