Macarrão Soba com legumes: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Se você é fã de macarrão e adora uma boa comida oriental, com certeza já ouviu falar do macarrão Soba. Esse prato típico da culinária japonesa é feito com macarrão de trigo sarraceno e é uma ótima opção para quem busca uma receita fácil, rápida e saborosa para o dia a dia. E para deixar essa delícia ainda mais saudável, que tal adicionar alguns legumes frescos? Neste texto, você vai aprender a preparar um delicioso Macarrão Soba com legumes, uma receita perfeita para agradar toda a família. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de macarrão Soba
- ✓ 2 cenouras cortadas em cubinhos
- ✓ 1 abobrinha cortada em cubinhos
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 200g de cogumelos fatiados
- ✓ 2 colheres de sopa de molho shoyu
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, cozinhe o macarrão Soba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
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Passo 2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Passo 3
Acrescente as cenouras, a abobrinha e o pimentão e refogue por cerca de 5 minutos.
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Passo 4
Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Passo 6
Incorpore o macarrão cozido à mistura de legumes na frigideira e misture bem.
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7
Passo 7
Regue com o molho shoyu e continue misturando por mais 2 minutos.
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8
Passo 8
Sirva quente e aproveite!
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor e ervilhas.
Se quiser uma opção vegetariana, basta substituir o óleo de gergelim por azeite de oliva.
Com essa receita simples e prática, você terá um prato completo e cheio de sabor em apenas 30 minutos. Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, o Macarrão Soba com legumes é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. O macarrão de trigo sarraceno é livre de glúten e é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, garantindo assim uma refeição nutritiva para toda a família.
Outro ponto positivo dessa receita é o baixo custo dos ingredientes. Com legumes frescos e macarrão Soba, você terá um prato completo e saboroso sem gastar muito. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem abrir mão da praticidade no dia a dia.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Macarrão Soba com legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita cheia de amor e sabor. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e surpreender a todos com essa delícia oriental. Bom apetite!