Massa de Pastel Chinês: uma receita simples e deliciosa para a família
Se você é fã de comida chinesa, com certeza já experimentou o famoso pastel chinês, também conhecido como guioza ou jiaozi. Essa iguaria é um tipo de pastel recheado com carne, legumes e temperos típicos da culinária chinesa, e é uma ótima opção para quem busca um prato rápido, fácil e barato para a família. E o melhor de tudo: você pode preparar a massa em casa, deixando seu pastel ainda mais gostoso e saudável. Confira a receita a seguir e se apaixone por essa delícia oriental!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de água morna
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
- ✓ 1 pitada de sal
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
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2
Passo 2
Adicione a água morna aos poucos, enquanto mistura com as mãos.
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3
Passo 3
Acrescente o óleo e continue misturando até obter uma massa homogênea.
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4
Passo 4
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
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5
Passo 5
Deixe a massa descansar por 30 minutos em um recipiente coberto com um pano úmido.
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6
Passo 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
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7
Passo 7
Corte a massa em círculos de aproximadamente 10cm de diâmetro.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar temperos à massa, como gengibre ou cebolinha, para dar um toque especial.
Agora que você já aprendeu a fazer a massa, é hora de preparar o recheio do seu pastel chinês. A receita tradicional leva carne suína, mas você pode substituir por frango, carne bovina ou até mesmo opções vegetarianas. Aqui, vamos ensinar uma versão com carne de porco, mas sinta-se à vontade para adaptar de acordo com o seu gosto e preferência.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne de porco moída
- ✓ 1 xícara de repolho picado
- ✓ 1 xícara de cenoura picada
- ✓ 1 xícara de cebolinha picada
- ✓ 1 colher de sopa de gengibre ralado
- ✓ 2 colheres de sopa de molho de soja
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a carne de porco em fogo médio até que ela esteja bem cozida.
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2
Passo 2
Adicione o repolho, a cenoura, a cebolinha e o gengibre ralado e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Tempere com o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta, e misture bem.
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4
Passo 4
Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo para rechear os pastéis.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto, adicionando outros legumes e temperos, como cogumelos, alho-poró ou pimentão.
Agora que você já tem a massa e o recheio prontos, é hora de montar seus pastéis chineses e saborear essa delícia. Para isso, basta colocar uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa, dobrar ao meio e apertar as bordas com os dedos para selar bem. Você pode cozinhar os pastéis no vapor por cerca de 10 minutos ou fritá-los em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Essa receita de massa de pastel chinês é muito simples e versátil, permitindo que você crie diferentes recheios e variações de acordo com o seu gosto e criatividade. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e preparar juntos, fortalecendo os laços e compartilhando momentos de amor e diversão na cozinha. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia oriental na sua casa!
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e nos contar nos comentários o que achou dessa massa de pastel chinês. E se quiser conhecer mais receitas simples e deliciosas, continue acompanhando nosso site. Até a próxima!