Receita de Merengue Italiano: uma delícia fácil de fazer para a família
Quem não gosta de um doce gostoso e rápido de fazer? O merengue italiano é uma opção perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo doce, mas sem muito trabalho. Além disso, é uma receita barata e que pode ser feita em família, espalhando amor através da cozinha. Neste texto, você vai aprender a preparar um delicioso merengue italiano seguindo um passo a passo simples e prático. Confira!
O merengue é uma sobremesa clássica e versátil, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de frutas, caldas e cremes. Sua origem é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa, mais precisamente na Itália, no século XVI. No entanto, foi apenas no século XIX que ele se popularizou e ganhou diversas variações, como o merengue italiano, que é conhecido por sua textura leve e crocante.
Merengue Italiano
Ingredientes
- 4 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, misture o açúcar e 1/3 de xícara de água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva por completo.
Passo 2
2. Quando a calda começar a ferver, deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem mexer.
Passo 3
3. Em uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
Passo 4
4. Adicione a calda em fio às claras em neve, batendo sempre em velocidade baixa.
Passo 5
5. Acrescente a essência de baunilha e o suco de limão e bata até que o merengue fique brilhante e bem firme.
Passo 6
6. Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga e faça montinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Passo 7
7. Leve ao forno preaquecido a 120°C e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que o merengue esteja seco e crocante por fora.
Passo 8
8. Desligue o forno e deixe o merengue esfriar lá dentro antes de retirar.
Dicas
- Para saber se o merengue está pronto, basta bater a ponta de uma colher na parte de baixo de um dos montinhos. Se o merengue se soltar facilmente, está pronto.
Pronto! Seu merengue italiano está pronto para ser servido e apreciado por todos. Essa é uma receita simples e rápida de fazer, mas que pode impressionar pela sua textura crocante e sabor delicioso. Além disso, é uma opção barata para aquelas horas em que queremos um doce gostoso sem gastar muito.
Uma dica para deixar seu merengue ainda mais gostoso é servir com frutas frescas, como morangos, kiwi ou manga. Você também pode fazer uma calda de frutas vermelhas ou chocolate para acompanhar. As possibilidades são infinitas e com certeza sua família vai adorar experimentar diferentes combinações.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso merengue italiano, que tal reunir sua família e colocar a mão na massa juntos? Cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, e essa receita é perfeita para isso. Certamente será um momento divertido e saboroso para todos.
Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E se tiver alguma curiosidade sobre o merengue italiano, não deixe de comentar aqui embaixo. Cozinhar é uma forma de aprender e compartilhar conhecimentos, e com certeza há muitas histórias e curiosidades sobre essa sobremesa tão amada.
Espero que tenha gostado dessa receita simples e gostosa de merengue italiano. Agora é só colocar em prática e se deliciar com essa sobremesa clássica e deliciosa. Até a próxima!