Se você é fã de sobremesas deliciosas e fáceis de fazer, com certeza já ouviu falar do merengue suíço. Essa receita é uma verdadeira tradição na culinária suíça e encanta paladares ao redor do mundo. E o melhor de tudo: é uma opção simples, gostosa, rápida e barata para preparar em família e demonstrar amor através da comida. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e aprender a prepará-la? Acompanhe nosso texto!
O que é o merengue suíço?
O merengue suíço é uma sobremesa clássica da culinária suíça, feita basicamente com claras de ovos e açúcar. O resultado é uma massa leve, crocante e doce, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de frutas, sorvetes e outras delícias. A receita foi criada no século XVIII, mas só se popularizou mundialmente no século XX.
Uma curiosidade interessante sobre o merengue suíço é que ele é conhecido como “beijinho suíço” em alguns países da América Latina, devido à sua semelhança com o famoso doce brasileiro. No entanto, a diferença entre eles está no preparo: enquanto o beijinho leva leite condensado, o merengue é feito apenas com claras e açúcar.
Receita de merengue suíço
Se você ficou com água na boca e quer experimentar essa delícia suíça em casa, veja a seguir uma receita simples e prática de merengue suíço. Com certeza você vai se surpreender com o resultado!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 claras de ovos
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 colher de chá de essência de baunilha
- ✓ 1 pitada de sal
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
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3
Passo 3
Adicione o açúcar aos poucos, sempre batendo, até que a mistura fique brilhante e firme.
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4
Passo 4
Acrescente a essência de baunilha e o sal e misture delicadamente.
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5
Passo 5
Com a ajuda de uma colher, faça pequenos montinhos da mistura em uma forma forrada com papel manteiga.
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6
Passo 6
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os merengues estejam dourados por cima.
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7
Passo 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Para saber se as claras estão em ponto de neve, basta virar a tigela de cabeça para baixo. Se as claras não caírem, é sinal de que estão prontas.
Se preferir, pode adicionar gotas de limão ou vinagre às claras enquanto estiver batendo. Isso ajuda a deixar o merengue mais firme.
Por que experimentar o merengue suíço?
Agora que você já sabe como preparar o merengue suíço, é hora de entender por que vale a pena incluir essa sobremesa no seu cardápio. Além de ser uma opção deliciosa, ela também é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e criatividade. Confira alguns motivos para experimentar o merengue suíço:
- É uma receita simples e rápida de preparar, perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo doce;
- É uma opção barata, pois utiliza poucos ingredientes e rende várias porções;
- Pode ser servido sozinho ou acompanhado de outras sobremesas, como sorvete e frutas;
- O merengue suíço é uma sobremesa leve, ideal para aqueles dias em que queremos comer algo doce, mas sem exageros;
- É uma ótima opção para reunir a família e preparar juntos, demonstrando amor e carinho através da comida.
Como você pode ver, o merengue suíço é uma sobremesa simples, gostosa, rápida e barata, que pode ser facilmente adaptada para agradar a todos. Além disso, é uma receita que carrega consigo toda a tradição e sabor da culinária suíça. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia na sua próxima sobremesa. Tenho certeza de que você vai adorar!
E aí, gostou da receita e das curiosidades sobre o merengue suíço? Conte para nós nos comentários se já conhecia essa sobremesa e se pretende experimentar. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam se deliciar com essa delícia suíça. Até a próxima!