Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a sua família, acabou de encontrar! O Mexilhão cozido é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um modo de preparo prático, você poderá surpreender a todos com esse prato cheio de amor e sabor.
Receita de Mexilhão cozido
O Mexilhão é um molusco marinho muito apreciado na gastronomia de vários países, incluindo o Brasil. Além de ser uma fonte de proteína magra, ele é rico em minerais como ferro, zinco, cálcio e fósforo, e possui baixo teor de gordura e calorias. Além disso, seu preço é bastante acessível, o que torna essa receita ainda mais atrativa.
Para preparar o Mexilhão cozido, você precisará de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de mexilhões
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Lave bem os mexilhões em água corrente e retire as barbas que ficam presas nas conchas.
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2
Passo 2
2. Em uma panela grande, refogue o alho, a cebola e o tomate na manteiga até ficarem macios.
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3
Passo 3
3. Adicione o vinho branco e a água e deixe ferver.
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4
Passo 4
4. Coloque os mexilhões na panela e tempere com sal e pimenta.
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5
Passo 5
5. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que todos os mexilhões estejam abertos.
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6
Passo 6
6. Sirva o Mexilhão cozido em uma travessa, regando com o caldo e finalizando com salsinha picada.
💡 Dicas do Chef
Caso algum mexilhão não abra durante o cozimento, descarte-o, pois pode estar estragado.
Sirva o Mexilhão cozido acompanhado de arroz branco e pão fresco para mergulhar no caldo.
Como você pode ver, essa receita é muito fácil e prática de preparar, e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros temperos, como coentro, ou substituir o vinho branco por cerveja, por exemplo. O importante é sempre escolher mexilhões frescos e de boa qualidade para garantir o sucesso do prato.
O Mexilhão cozido é uma opção perfeita para um almoço ou jantar em família, pois além de ser delicioso, é um prato que reúne todos em volta da mesa para saborear e conversar. E para deixar esse momento ainda mais especial, que tal preparar uma sobremesa rápida e fácil para agradar a todos?
Uma sugestão é servir o Mexilhão cozido acompanhado de uma salada de frutas com iogurte e mel. Basta cortar frutas da sua preferência em pedaços pequenos, misturar com iogurte natural e regar com mel. Uma sobremesa leve, saudável e que combina perfeitamente com o prato principal.
Como você pode ver, o Mexilhão cozido é uma receita simples, mas cheia de sabor e com um toque especial de amor. Além disso, é uma opção econômica e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião e que vai conquistar o paladar de todos. Experimente e surpreenda-se!