Os mexilhões são um dos frutos do mar mais apreciados ao redor do mundo. Com sua textura macia e sabor marcante, são ingredientes perfeitos para diversas receitas, desde as mais simples até as mais elaboradas. Uma das formas mais tradicionais de prepará-los é à marinheira, um prato que combina perfeitamente com um almoço em família ou um jantar romântico. Neste artigo, você vai aprender a preparar uma deliciosa receita de mexilhões à marinheira, que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para compartilhar com quem você ama.
Receita de Mexilhões à marinheira
A receita de mexilhões à marinheira é uma das mais populares da culinária portuguesa, mas também é muito apreciada em outros países, como Espanha e França. Os ingredientes básicos são os mexilhões, que podem ser frescos ou em conserva, e um molho à base de tomate e vinho branco. A seguir, confira o passo a passo dessa deliciosa receita e experimente em casa.
Mexilhões à marinheira
Ingredientes
- 1 kg de mexilhões frescos ou em conserva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Se os mexilhões forem frescos, lave-os bem e retire as barbas e os resíduos que possam estar grudados nas conchas. Se forem em conserva, escorra bem e reserve.
Passo 2
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 3
3. Adicione o tomate pelado picado, o vinho branco e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até formar um molho encorpado.
Passo 4
4. Adicione os mexilhões à panela e misture bem com o molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que todos os mexilhões estejam abertos.
Passo 5
5. Finalize com salsinha picada a gosto e sirva em seguida.
Dicas
- Se preferir, substitua o vinho branco por vinho tinto ou cerveja, para dar um sabor diferente ao prato.
- Sirva os mexilhões com fatias de pão para aproveitar o delicioso molho.
Como você pode ver, essa receita de mexilhões à marinheira é muito simples e rápida de preparar, mas o resultado é um prato cheio de sabor e que vai agradar a toda a família. Além disso, os ingredientes são fáceis de encontrar e o custo é bem acessível, o que torna essa receita perfeita para qualquer ocasião.
Além de ser uma receita deliciosa, os mexilhões à marinheira também trazem diversos benefícios à saúde. Eles são ricos em proteínas, vitaminas e minerais, como ferro e cálcio, e são uma ótima opção para quem está em uma dieta equilibrada. Além disso, estudos mostram que o consumo regular de frutos do mar, como os mexilhões, pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e até mesmo alguns tipos de câncer.
Agora que você já sabe como preparar essa receita de mexilhões à marinheira, não deixe de experimentar e compartilhar com sua família e amigos. Com certeza será um sucesso e todos vão pedir bis. E lembre-se de sempre comprar os mexilhões em locais confiáveis e frescos, para garantir a qualidade e sabor do prato.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela se torne uma das suas favoritas. Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando sua experiência e compartilhar essa receita com outras pessoas. Até a próxima!