Mini torta de legumes light: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Quando se trata de alimentação saudável, muitas pessoas pensam que é preciso abrir mão do sabor e da praticidade. Mas com a receita de mini torta de legumes light, você pode provar o contrário. Além de ser uma opção saudável, ela é gostosa, fácil de fazer, rápida e ainda cabe no bolso. Com ingredientes simples e muito amor, você pode preparar essa delícia para toda a sua família. Quer saber como? Então confira a seguir!
Mini torta de legumes light
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de abobrinha ralada
- 1/2 xícara de brócolis picado
- 1/2 xícara de milho verde
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 2
Etapa 2: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a aveia, o óleo de coco, o ovo, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
Passo 3
Etapa 3: Adicione o leite desnatado e continue misturando.
Passo 4
Etapa 4: Acrescente os legumes ralados e o milho verde à massa e misture bem.
Passo 5
Etapa 5: Em uma forma untada, despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Passo 6
Etapa 6: Quando a torta estiver dourada, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como abóbora, couve-flor e ervilha.
- Para uma versão vegana, basta substituir o ovo por uma colher de sopa de linhaça triturada e hidratada.
Como podemos ver, essa receita de mini torta de legumes light é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Além disso, ela é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.
A aveia em flocos, presente na massa da torta, é rica em fibras e auxilia no bom funcionamento do intestino. O óleo de coco, por sua vez, é uma fonte de gorduras boas, que ajudam a controlar o colesterol e a melhorar a saúde cardiovascular. Já os legumes utilizados no recheio são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico e previnem diversas doenças.
Outro ponto positivo dessa receita é o tempo de preparo, que é de apenas 30 minutos. Ou seja, em meia hora você pode ter uma refeição saudável e saborosa pronta para ser saboreada. E se você é daqueles que não gosta de perder muito tempo na cozinha, essa é uma ótima opção de receita rápida e prática.
E se você está preocupado com os gastos, pode ficar tranquilo. A mini torta de legumes light é uma opção barata e econômica, já que utiliza ingredientes simples e de baixo custo. Além disso, ela rende seis porções, o que a torna uma ótima opção para uma refeição em família ou para ser levada como marmita para o trabalho.
Agora que você já conhece todos os benefícios e facilidades dessa receita, que tal colocá-la em prática? Com certeza ela será um sucesso na sua casa e você poderá desfrutar de uma refeição saudável e saborosa junto com a sua família. E lembre-se, uma alimentação equilibrada é essencial para manter a saúde e o bem-estar. Então, aproveite essa delícia sem culpa!