Receita de Moela de Frango a Aristóteles Onassis
O famoso empresário grego Aristóteles Onassis ficou conhecido por suas extravagâncias e por seu amor pela gastronomia. Entre suas receitas favoritas, estava a moela de frango, um prato simples, gostoso e rápido de preparar. E hoje, você terá a oportunidade de aprender a fazer essa delícia em família e sentir um pouco do sabor que encantou o bilionário. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
– 1 kg de moela de frango
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher (sopa) de extrato de tomate
– 1 lata de tomate pelado
– 1 xícara (chá) de água
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro verde picado para finalizar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Adicione as moelas e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
4. Adicione o tomate pelado picado e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Quando a moela estiver macia e o molho estiver encorpado, desligue o fogo.
7. Sirva em um prato, polvilhe cheiro verde picado por cima e bom apetite!
Dicas:
– Se preferir, adicione legumes picados, como cenoura e batata, para deixar a moela ainda mais nutritiva.
– Para uma opção mais saudável, substitua o azeite por óleo de coco.
– Se quiser um molho mais espesso, adicione uma colher (sopa) de amido de milho diluído em água ao final do cozimento.
Curiosidade sobre a receita:
A moela de frango é um alimento rico em proteínas e nutrientes, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, é uma carne magra, ou seja, possui baixo teor de gordura e é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
Em resumo:
A moela de frango a Aristóteles Onassis é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser preparada em família. Além disso, é uma forma de se deliciar com um prato que faz parte da história de um dos homens mais influentes do século XX. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!