O molho agridoce é um clássico da culinária asiática que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Combinando o doce e o azedo em uma harmonia perfeita, esse molho é versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, desde carnes até saladas. E o melhor de tudo é que ele é muito fácil de fazer, com ingredientes simples e baratos. Pensando nisso, hoje trazemos uma receita simples e deliciosa de molho agridoce que vai conquistar toda a sua família.

Receita de Molho Agridoce Simples

Tempo de preparo: 10 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de xícara de ketchup
• Pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o vinagre de arroz, o molho de soja, o amido de milho e a água.

2. Adicione o gengibre ralado e o alho picado e misture bem.

3. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.

4. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o ketchup e a pimenta.

5. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse.

6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

Para um molho mais espesso, adicione mais amido de milho. Já se preferir um molho mais líquido, diminua a quantidade de amido de milho.

Você pode adicionar outros temperos, como cebola picada, salsinha ou pimentão, para dar um toque especial ao seu molho agridoce.

Experimente utilizar esse molho em pratos como frango xadrez, carne suína ou até mesmo em saladas.

Curiosidade:

O molho agridoce é um dos mais populares da culinária chinesa e sua origem remonta à Dinastia Tang, que reinou na China entre os anos de 618 e 907 d.C. Ele é muito utilizado para equilibrar o sabor de pratos picantes, típicos da gastronomia asiática.

Com essa receita simples e rápida, você pode preparar um molho agridoce delicioso e surpreender sua família e amigos. Além disso, é uma opção mais saudável do que os molhos industrializados, pois você sabe exatamente quais ingredientes estão sendo utilizados. Então não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor!