O molho barbecue é um acompanhamento clássico das refeições americanas, mas se engana quem pensa que ele é exclusivo dos restaurantes do outro lado do mundo. A versão do Outback é um sucesso entre os brasileiros e pode ser facilmente reproduzida em casa, com uma receita simples, gostosa, rápida e barata. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor ao redor da mesa.
Receita de Molho Barbecue Outback
Tempo de preparo: 15 minutos
Quantidade de porções: 8 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de cebola em pó
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho fique espesso. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
Para um molho mais apimentado, adicione uma colher de sopa de molho de pimenta extra. Se preferir um molho mais suave, diminua a quantidade de alho e cebola em pó. Você também pode adicionar outras especiarias de sua preferência, como cominho ou páprica, para dar um toque especial ao molho.
Curiosidades:
O molho barbecue surgiu nos Estados Unidos, na região sul, e é uma combinação de influências de diferentes culturas, como a indígena, a africana e a europeia. Originalmente, o molho era feito com ingredientes como tomate, vinagre, açúcar e especiarias, mas com o passar dos anos, diferentes variações foram criadas, como o molho barbecue com base de mostarda, típico da Carolina do Sul, e o molho barbecue com base de maçã, popular no estado de Kansas.
Além de ser um ótimo acompanhamento para carnes, o molho barbecue também pode ser utilizado em outras receitas, como hambúrgueres, pizzas e sanduíches. Ele é um ingrediente versátil e saboroso, que pode dar um toque especial a diversas preparações.
Agora que você sabe como preparar o famoso molho barbecue do Outback, é só reunir a família e saborear essa delícia juntos. Afinal, nada melhor do que compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa, não é mesmo?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de ketchup
- ✓ 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- ✓ 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- ✓ 1 colher de sopa de molho inglês
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de molho de pimenta
- ✓ 1/4 de colher de chá de alho em pó
- ✓ 1/4 de colher de chá de cebola em pó
- ✓ 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
-
2
Passo 2
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho fique espesso.
-
3
Passo 3
Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais apimentado, adicione uma colher de sopa de molho de pimenta extra.
Se preferir um molho mais suave, diminua a quantidade de alho e cebola em pó.
Você também pode adicionar outras especiarias de sua preferência, como cominho ou páprica, para dar um toque especial ao molho.