O molho de pimenta malagueta é uma receita simples, mas que traz um toque de sabor e pimenta para qualquer prato. Com um gosto picante e delicioso, esse molho pode ser usado para dar mais sabor a uma variedade de pratos, desde carne até legumes. Além disso, é uma opção rápida, fácil e barata para preparar em casa, sendo uma ótima escolha para reunir a família e compartilhar um momento de amor e alegria à mesa.
Receita de molho de pimenta malagueta
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 pimentas malaguetas
- ✓ 1 xícara de vinagre branco
- ✓ 1 dente de alho
- ✓ Sal a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Lave bem as pimentas malaguetas e retire as sementes. Em seguida, corte-as em pedaços pequenos.
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2
Passo 2
2. Em um liquidificador, coloque as pimentas, o vinagre, o alho, o sal e o azeite. Bata até obter uma mistura homogênea.
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3
Passo 3
3. Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
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4
Passo 4
4. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar. Em seguida, coloque o molho em um pote de vidro e leve à geladeira.
💡 Dicas do Chef
Se quiser um molho mais suave, retire as sementes das pimentas antes de bater no liquidificador.
Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cebola, tomate ou coentro, para dar um toque especial.
Com um preparo de apenas 15 minutos, esse molho de pimenta malagueta é perfeito para aqueles momentos em que precisamos de um toque a mais de sabor em nossas refeições. Além disso, é uma ótima opção para presentear amigos e familiares, colocando em um frasco bonito e personalizado.
E não se preocupe com o nível de pimenta, pois você pode controlar a intensidade do molho de acordo com a quantidade de sementes utilizadas. Então, se você é fã de um sabor mais picante, pode deixar algumas sementes no molho. Mas se prefere algo mais suave, basta retirá-las antes de bater no liquidificador.
Outra dica é adicionar outros ingredientes ao molho, como cebola, tomate ou coentro, para dar um toque especial e personalizado. Assim, você pode criar diferentes versões desse molho e experimentar novos sabores.
E não podemos deixar de mencionar as curiosidades sobre a pimenta malagueta. Originária da América do Sul, ela é muito utilizada na culinária brasileira e mexicana, trazendo um toque de sabor e pimenta aos pratos. E seu nome vem do termo africano “malaguete”, que significa “pimenta pequena”.
Em resumo, o molho de pimenta malagueta é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que pode ser preparada em casa para dar um toque especial aos seus pratos. Além disso, é uma ótima opção para compartilhar com a família e amigos, criando momentos de amor e alegria à mesa. Então, experimente essa receita e deixe suas refeições ainda mais saborosas!