Molho de requeijão é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar diversos pratos, mas hoje vamos ensinar uma receita simples e rápida para dar um toque especial ao seu capeletti. Aproveite para reunir a família e preparar essa delícia juntos, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelos que amamos.
Receita de Molho de Requeijão para Capeletti
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 500g de capeletti de sua preferência
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o capeletti conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
3. Adicione o leite e o requeijão cremoso, mexendo até obter um molho homogêneo.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque o capeletti cozido no molho e misture bem.
6. Sirva em seguida, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.
Dicas:
– Para um molho mais cremoso, adicione um pouco mais de requeijão.
– Se preferir um sabor mais intenso, acrescente um pouco de queijo gorgonzola ou parmesão ralado no molho.
– Caso queira uma opção mais saudável, substitua a manteiga por azeite de oliva e o leite integral por leite desnatado.
Curiosidades:
Uma curiosidade sobre essa receita é que ela foi criada no Brasil, na década de 1970, pela família Massafera. A ideia surgiu quando eles estavam cansados de comer o tradicional macarrão com molho de tomate e resolveram inovar com o molho de requeijão. Eles serviam o prato em seu restaurante e, com o tempo, a receita se popularizou e ganhou diversas variações.
O molho de requeijão é uma ótima opção para variar o sabor de pratos com macarrão, como o capeletti. Ele também pode ser utilizado em outras massas, como o penne e o espaguete, ou até mesmo em carnes e legumes grelhados.
Além disso, o requeijão é uma fonte de cálcio e proteínas, importantes para a saúde óssea e muscular. Por isso, essa receita pode ser uma opção nutritiva para incluir no cardápio da família.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso molho de requeijão para acompanhar o seu capeletti, reúna os ingredientes e coloque a mão na massa. Aproveite essa receita simples, gostosa, rápida e barata para demonstrar todo o seu amor pela sua família através da comida.
[NOME]Molho de Requeijão para Capeletti[/NOME]
[TEMPO]15 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]500g de capeletti de sua preferência[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de leite[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de requeijão cremoso[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Queijo parmesão ralado a gosto[/ITEM]
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[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Cozinhe o capeletti conforme as instruções da embalagem e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Adicione o leite e o requeijão cremoso, mexendo até obter um molho homogêneo.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Tempere com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Coloque o capeletti cozido no molho e misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Sirva em seguida, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.[/ETAPA]
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[DICAS]
[DICA]– Para um molho mais cremoso, adicione um pouco mais de requeijão.[/DICA]
[DICA]– Se preferir um sabor mais intenso, acrescente um pouco de queijo gorgonzola ou parmesão ralado no molho.[/DICA]
[DICA]– Caso queira uma opção mais saudável, substitua a manteiga por azeite de oliva e o leite integral por leite desnatado.[/DICA]
[/DICAS]
[CURIOSIDADES][/CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE][/CURIOSIDADE]Uma curiosidade sobre essa receita é que ela foi criada no Brasil, na década de 1970, pela família Massafera. A ideia surgiu quando eles estavam cansados de comer o tradicional macarrão com molho de tomate e resolveram inovar com o molho de requeijão. Eles serviam o prato em seu restaurante e