Molho de tomate caseiro para congelar: receita simples, gostosa e econômica para a família
Quando se trata de preparar refeições deliciosas e saudáveis para a família, ter um molho de tomate caseiro congelado é um verdadeiro coringa. Além de ser uma opção mais econômica do que os molhos industrializados, ele também é muito mais saboroso e pode ser utilizado em diversas receitas, como massas, pizzas, lasanhas e até mesmo como base para sopas e cremes. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer e pode ser armazenado no congelador por até três meses. Então, que tal aprender a preparar essa delícia? Confira a receita abaixo:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de tomates maduros
- ✓ 2 cebolas médias picadas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ✓ 1 colher (sopa) de açúcar
- ✓ 1 colher (chá) de sal
- ✓ 1 pitada de pimenta-do-reino
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1 xícara (chá) de água
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
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2
Passo 2
2. Adicione os tomates picados, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
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4
Passo 4
4. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar. Em seguida, bata no liquidificador ou processador até obter uma consistência homogênea.
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5
Passo 5
5. Distribua o molho em potes de vidro com tampa e leve ao congelador. O molho pode ser armazenado por até três meses.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais encorpado, basta adicionar uma lata de tomate pelado na etapa 2.
Para um molho mais apimentado, adicione pimenta dedo-de-moça picada junto com a cebola e o alho.
Como podemos ver, essa receita de molho de tomate caseiro para congelar é extremamente simples e prática. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja economizar e manter uma alimentação mais saudável, já que é livre de conservantes e outros aditivos químicos presentes nos molhos industrializados.
E o melhor de tudo é que esse molho pode ser utilizado em diversas receitas, trazendo muito mais sabor e qualidade para as refeições da família. Além disso, ao prepará-lo em grande quantidade e congelá-lo, você garante praticidade e agilidade na hora de cozinhar, já que ele estará sempre à disposição no congelador.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de molho de tomate caseiro para congelar. Além de ser uma forma de demonstrar amor e carinho pela família, tenho certeza que todos vão adorar o sabor único e caseiro desse molho. E o melhor de tudo é que é uma receita rápida, fácil e barata, perfeita para o dia a dia corrido.
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