Molho de vinho tinto: uma receita simples, gostosa e rápida para agradar a família com amor
Você é daqueles que adora um bom vinho tinto e está sempre buscando maneiras de incluí-lo em suas receitas? Então você vai adorar essa receita de molho de vinho tinto, que vai deixar seus pratos ainda mais saborosos e sofisticados. Além disso, é uma opção simples, rápida e barata para preparar em família e demonstrar todo seu amor pela gastronomia.
O molho de vinho tinto é uma ótima opção para acompanhar carnes vermelhas, massas e até mesmo vegetais grelhados. Além disso, ele pode ser usado em diversas receitas, como risotos, assados e até mesmo em sanduíches. Com um sabor marcante e aveludado, ele vai conquistar seu paladar e o de todos que experimentarem.
Molho de vinho tinto
Ingredientes
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
Passo 2
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 3
3. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Passo 4
4. Adicione o vinho tinto e mexa até incorporar.
Passo 5
5. Junte o caldo de carne e misture até obter um molho homogêneo.
Passo 6
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 7
7. Deixe o molho ferver por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 8
8. Quando o molho estiver encorpado e com uma consistência aveludada, desligue o fogo.
Dicas
- Para um molho mais consistente, adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 15 minutos, esse molho de vinho tinto é uma opção prática para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de um prato saboroso e sofisticado. Além disso, é uma ótima alternativa para surpreender em um jantar romântico ou em uma reunião com amigos e familiares.
A cebola e o alho refogados dão um sabor especial ao molho, enquanto a farinha de trigo ajuda a dar a consistência aveludada característica dessa receita. O caldo de carne também é um ingrediente importante, pois potencializa o sabor do molho e ajuda a deixá-lo mais encorpado.
Para acompanhar, você pode optar por um filé mignon grelhado, uma massa fresca ou até mesmo legumes assados. O molho de vinho tinto combina com diversos pratos e é versátil o suficiente para ser usado em diferentes ocasiões.
E não se esqueça da dica para deixar o molho mais consistente: adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo. Assim, você terá um molho perfeito para cobrir suas receitas e dar um toque especial a elas.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso molho de vinho tinto, é hora de colocar a mão na massa e surpreender todos com essa receita simples, gostosa e rápida. Com certeza, será um sucesso e você será elogiado pelo seu talento na cozinha.
E para deixar esse momento ainda mais especial, que tal aproveitar e degustar uma taça de vinho tinto enquanto prepara o molho? Afinal, nada melhor do que combinar duas paixões em uma só receita: vinho e gastronomia.
Então, reúna sua família, amigos e demonstre todo seu amor pela culinária com essa receita de molho de vinho tinto. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis. Bom apetite!