Quem não ama um bom molho para acompanhar suas refeições? E quando falamos em molhos, o molho holandês é um dos mais clássicos e deliciosos que existem. Originário da culinária francesa, o molho holandês é conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, que combina perfeitamente com diversos pratos. Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família, o molho holandês original é a escolha certa. Confira a seguir como prepará-lo e surpreenda-se com o resultado.
Ingredientes:
Antes de começar, é importante separar todos os ingredientes necessários para o preparo do molho holandês. Anote aí:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 3 gemas
- ✓ 3 colheres de sopa de água
- ✓ 200g de manteiga sem sal
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre branco
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, coloque as gemas e a água e misture bem.
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2
Passo 2
2. Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
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3
Passo 3
3. Adicione a manteiga em cubos aos poucos, sempre mexendo, até que ela derreta completamente.
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4
Passo 4
4. Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta, misturando bem.
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5
Passo 5
5. Se necessário, volte a panela ao fogo baixo para aquecer o molho, mas cuidado para não deixar ferver.
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6
Passo 6
6. Sirva o molho holandês quente acompanhando carnes, peixes, legumes ou ovos pochê.
💡 Dicas do Chef
Caso o molho comece a talhar, adicione uma colher de sopa de água gelada e continue mexendo até que ele volte a ficar cremoso.
Se preferir, adicione ervas frescas picadas ao molho para dar um toque especial.
O molho holandês pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir. Caso isso seja necessário, adicione um pouco de água morna e misture bem.
Com essa receita de molho holandês original, você poderá impressionar sua família e amigos com um prato delicioso e sofisticado. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser preparada em poucos minutos. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com quem você ama.