Molho lambão: Uma receita simples e deliciosa para a família
O molho lambão é uma receita tradicional que tem origem na região Norte de Portugal, mas que se popularizou por todo o país e também no Brasil. Seu nome curioso vem do fato de ser um molho que deixa os dedos lambuzados de tão gostoso. É um acompanhamento perfeito para carnes, peixes, massas e até mesmo para pães. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia em poucos minutos, de forma fácil, rápida e com ingredientes baratos. Além disso, conhecerá algumas curiosidades sobre a receita e dicas para deixá-la ainda mais saborosa. Então, prepare-se para experimentar um molho que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.
Receita
Ingredientes:
Para o molho:
Tempo de preparo: 10 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 colher (sopa) de orégano
- ✓ 1 colher (sopa) de colorau
- ✓ 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente o orégano, o colorau e a pimenta dedo-de-moça (se desejar um molho mais picante) e misture bem.
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4
Passo 4
Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes, massas ou pães.
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais encorpado, adicione uma colher (chá) de amido de milho diluído em um pouco de água fria antes de adicionar os tomates.
Experimente acrescentar outras ervas ou temperos de sua preferência, como manjericão, salsinha, cebolinha, louro, entre outros.
Minha Dica
O molho lambão é uma receita simples, gostosa, rápida e barata, ideal para reunir a família em torno da mesa. Com poucos ingredientes e em apenas 10 minutos, é possível preparar um molho delicioso que vai transformar qualquer prato em uma verdadeira festa para o paladar. Além disso, com as dicas e curiosidades apresentadas, você pode personalizar e conhecer um pouco mais sobre essa receita tradicional e popular. Então, não perca mais tempo e experimente o molho lambão em suas refeições. Com certeza, será um sucesso garantido e cheio de amor para toda a família.