Molho Madeira Receita Sem Vinho: Uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família
Quem é que não gosta de um molho saboroso para acompanhar aquele prato especial? O molho madeira é um clássico da culinária, mas muitas vezes é deixado de lado por utilizar vinho em sua composição. Mas não se preocupe, pois hoje trago uma receita de molho madeira sem vinho, que é tão deliciosa quanto a tradicional e ainda mais fácil de fazer. Então, prepare-se para se surpreender com essa receita que vai conquistar o paladar de toda a família.
Molho Madeira Sem Vinho
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta homogênea.
Passo 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Passo 3
Em seguida, despeje o caldo de carne e misture bem.
Passo 4
Adicione a folha de louro, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 5
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 6
Retire a folha de louro e bata o molho no liquidificador ou com um mixer até ficar cremoso.
Passo 7
Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até engrossar um pouco.
Passo 8
Sirva o molho quente sobre a carne de sua preferência e aproveite.
Dicas
- Se preferir um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo.
- Caso não tenha caldo de carne, você pode substituir por caldo de legumes ou água.
Como podemos ver, essa receita é extremamente simples e rápida de fazer, além de ser econômica, já que utiliza ingredientes que geralmente temos em casa. O molho madeira sem vinho é uma ótima opção para aqueles que não consomem bebidas alcoólicas ou para quem não quer gastar muito, mas não abre mão de um prato saboroso.
Além disso, o molho madeira é versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como carnes, massas e até mesmo em pratos vegetarianos, dando um toque especial e um sabor incrível. E o melhor de tudo é que essa receita pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, adicionando outros temperos e ingredientes que você preferir.
Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita de molho madeira sem vinho. Tenho certeza de que ela vai conquistar não só o seu paladar, mas também o da sua família e amigos. Lembre-se de compartilhar essa receita com quem você ama e espalhar ainda mais amor através da comida.