Molho Madeira Receita Sem Vinho: Uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família
Quem é que não gosta de um molho saboroso para acompanhar aquele prato especial? O molho madeira é um clássico da culinária, mas muitas vezes é deixado de lado por utilizar vinho em sua composição. Mas não se preocupe, pois hoje trago uma receita de molho madeira sem vinho, que é tão deliciosa quanto a tradicional e ainda mais fácil de fazer. Então, prepare-se para se surpreender com essa receita que vai conquistar o paladar de toda a família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ 2 xícaras de caldo de carne
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta homogênea.
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Passo 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
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Passo 3
Em seguida, despeje o caldo de carne e misture bem.
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4
Passo 4
Adicione a folha de louro, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Passo 6
Retire a folha de louro e bata o molho no liquidificador ou com um mixer até ficar cremoso.
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Passo 7
Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até engrossar um pouco.
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Passo 8
Sirva o molho quente sobre a carne de sua preferência e aproveite.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo.
Caso não tenha caldo de carne, você pode substituir por caldo de legumes ou água.
Como podemos ver, essa receita é extremamente simples e rápida de fazer, além de ser econômica, já que utiliza ingredientes que geralmente temos em casa. O molho madeira sem vinho é uma ótima opção para aqueles que não consomem bebidas alcoólicas ou para quem não quer gastar muito, mas não abre mão de um prato saboroso.
Além disso, o molho madeira é versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como carnes, massas e até mesmo em pratos vegetarianos, dando um toque especial e um sabor incrível. E o melhor de tudo é que essa receita pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, adicionando outros temperos e ingredientes que você preferir.
Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita de molho madeira sem vinho. Tenho certeza de que ela vai conquistar não só o seu paladar, mas também o da sua família e amigos. Lembre-se de compartilhar essa receita com quem você ama e espalhar ainda mais amor através da comida.