Se você é fã de molhos saborosos e versáteis para acompanhar suas refeições, com certeza já ouviu falar do famoso molho madeira. Tradicionalmente, esse molho é feito com vinho tinto, mas e se eu te disser que é possível prepará-lo sem o uso de vinho? Sim, é isso mesmo! Neste artigo, vou te ensinar uma receita simples, gostosa e rápida de molho madeira sem vinho, perfeita para surpreender sua família e deixar suas refeições ainda mais deliciosas.
Receita de Molho Madeira sem Vinho
Antes de começar a preparar o molho, é importante destacar que esta receita rende cerca de 4 porções e leva apenas 15 minutos para ficar pronta. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados e o custo é bem baixo, tornando essa uma ótima opção para quem busca praticidade e economia na cozinha.
Molho Madeira Sem Vinho
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 2
Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando uma espécie de roux.
Passo 3
Aos poucos, vá adicionando o caldo de carne, mexendo sempre para não formar grumos.
Passo 4
Acrescente o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 5
Quando o molho estiver bem encorpado, desligue o fogo e sirva acompanhando carnes ou massas.
Dicas
- Se preferir um molho mais espesso, adicione mais farinha de trigo.
- Para dar um toque especial, você pode acrescentar cogumelos ou bacon ao molho.
Como você pode ver, essa receita é extremamente simples e rápida de preparar. Além disso, o resultado é um molho delicioso, que pode ser usado para acompanhar diversos pratos, como filés, massas, frango, entre outros. Sem dúvidas, essa receita vai conquistar seu paladar e o de toda sua família.
O molho madeira é conhecido por ser um molho encorpado e cheio de sabor. E mesmo sem o uso de vinho, essa versão não deixa a desejar em nada. O caldo de carne e o molho inglês dão um toque especial ao molho, deixando-o ainda mais gostoso e aromático.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem não consome bebidas alcoólicas, seja por motivos de saúde ou por escolha pessoal. Com o molho madeira sem vinho, você pode desfrutar de um molho saboroso sem precisar abrir mão de seus valores.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito mais barata do que a tradicional, já que não é preciso comprar uma garrafa de vinho para prepará-la. Afinal, nada melhor do que uma receita gostosa, rápida, fácil e barata, não é mesmo?
Por fim, mas não menos importante, essa receita é perfeita para reunir a família e preparar uma refeição cheia de amor e carinho. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e cuidado, e essa receita com certeza vai conquistar o coração de todos.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso molho madeira sem vinho, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Tenho certeza que você vai adorar e vai querer repetir sempre que possível. Bom apetite!