Se você é fã de molhos saborosos e versáteis para acompanhar suas refeições, com certeza já ouviu falar do famoso molho madeira. Tradicionalmente, esse molho é feito com vinho tinto, mas e se eu te disser que é possível prepará-lo sem o uso de vinho? Sim, é isso mesmo! Neste artigo, vou te ensinar uma receita simples, gostosa e rápida de molho madeira sem vinho, perfeita para surpreender sua família e deixar suas refeições ainda mais deliciosas.
Receita de Molho Madeira sem Vinho
Antes de começar a preparar o molho, é importante destacar que esta receita rende cerca de 4 porções e leva apenas 15 minutos para ficar pronta. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados e o custo é bem baixo, tornando essa uma ótima opção para quem busca praticidade e economia na cozinha.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ✓ 500ml de caldo de carne
- ✓ 2 colheres de sopa de molho inglês
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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2
Passo 2
Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando uma espécie de roux.
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3
Passo 3
Aos poucos, vá adicionando o caldo de carne, mexendo sempre para não formar grumos.
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4
Passo 4
Acrescente o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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5
Passo 5
Quando o molho estiver bem encorpado, desligue o fogo e sirva acompanhando carnes ou massas.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais espesso, adicione mais farinha de trigo.
Para dar um toque especial, você pode acrescentar cogumelos ou bacon ao molho.
Como você pode ver, essa receita é extremamente simples e rápida de preparar. Além disso, o resultado é um molho delicioso, que pode ser usado para acompanhar diversos pratos, como filés, massas, frango, entre outros. Sem dúvidas, essa receita vai conquistar seu paladar e o de toda sua família.
O molho madeira é conhecido por ser um molho encorpado e cheio de sabor. E mesmo sem o uso de vinho, essa versão não deixa a desejar em nada. O caldo de carne e o molho inglês dão um toque especial ao molho, deixando-o ainda mais gostoso e aromático.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem não consome bebidas alcoólicas, seja por motivos de saúde ou por escolha pessoal. Com o molho madeira sem vinho, você pode desfrutar de um molho saboroso sem precisar abrir mão de seus valores.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito mais barata do que a tradicional, já que não é preciso comprar uma garrafa de vinho para prepará-la. Afinal, nada melhor do que uma receita gostosa, rápida, fácil e barata, não é mesmo?
Por fim, mas não menos importante, essa receita é perfeita para reunir a família e preparar uma refeição cheia de amor e carinho. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e cuidado, e essa receita com certeza vai conquistar o coração de todos.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso molho madeira sem vinho, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Tenho certeza que você vai adorar e vai querer repetir sempre que possível. Bom apetite!