Molho Madeira Sem Vinho: Uma Receita Simples e Deliciosa para a Família
Para quem gosta de cozinhar, uma das melhores sensações é preparar um prato saboroso e ver a família reunida, desfrutando da refeição com muito amor e alegria. E quando se trata de uma receita simples, gostosa, rápida e barata, fica ainda melhor! Por isso, hoje vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de Molho Madeira Sem Vinho, perfeita para qualquer ocasião e que vai deixar todos com água na boca. Então pegue papel e caneta e anote os ingredientes e o modo de preparo. Vamos lá!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 1 colher de sopa de molho inglês
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
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Passo 2
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
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3
Passo 3
Aos poucos, adicione o caldo de carne, o molho inglês, a mostarda dijon e o extrato de tomate, mexendo sempre para não formar grumos.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao final.
Como pode ver, essa receita é muito fácil de fazer e leva apenas 20 minutos. Além disso, é uma ótima opção para quem não consome álcool ou para aquelas ocasiões em que você não tem vinho em casa. O molho é perfeito para acompanhar carnes, massas e até mesmo legumes, dando um toque especial e delicioso ao prato.
O segredo desse molho está na combinação de ingredientes, que resulta em um sabor único e irresistível. A manteiga e a cebola dão uma base rica e saborosa, enquanto a farinha de trigo é responsável por dar a consistência cremosa ao molho. Já o caldo de carne, o molho inglês, a mostarda dijon e o extrato de tomate trazem um toque de acidez e umami, elevando o sabor a um outro nível. E para finalizar, o sal e a pimenta dão o toque de equilíbrio, deixando o molho ainda mais gostoso.
Uma dica importante é utilizar um caldo de carne de qualidade, que vai fazer toda a diferença no sabor final do molho. Se preferir, você também pode substituir o caldo de carne por caldo de legumes ou até mesmo água, mas lembre-se de ajustar o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto.
E para aqueles que gostam de um molho mais encorpado, a dica é adicionar um pouco de creme de leite ao final do preparo. Isso vai deixar o molho ainda mais cremoso e irresistível.
Além de delicioso, o Molho Madeira Sem Vinho é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e baratos, que geralmente já temos em casa. E por ser tão versátil, pode ser utilizado em diversas receitas, tornando-se um coringa na cozinha.
Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a família com esse delicioso molho. Com certeza todos vão amar e pedir bis. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar de um prato cheio de amor e sabor.
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, rápida e deliciosa de Molho Madeira Sem Vinho. Não deixe de experimentar e nos contar o que achou nos comentários. Bom apetite!