Quando pensamos em um prato tradicional para as festas de final de ano, um dos primeiros que vem à mente é o peru. Seja para a ceia de Natal ou para o almoço de Ano Novo, o peru é presença garantida nas mesas das famílias brasileiras. Mas, além da carne suculenta e macia, um bom molho é essencial para acompanhar esse prato tão especial. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples e gostosa de molho para peru, que vai deixar toda a família com água na boca. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família, não é mesmo?

Receita de Molho Para Peru

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade. Em seguida, adicione o caldo de legumes, a mostarda, o mel e o molho inglês. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.

Em um recipiente, misture a farinha de trigo com um pouco de água e adicione à panela com o molho. Mexa até engrossar e tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas

Para um molho mais consistente, adicione mais farinha de trigo à mistura. Se preferir um sabor mais acentuado, acrescente mais mostarda ou molho inglês.

Curiosidades

O molho para peru é uma receita de origem europeia, mas foi adaptada ao paladar brasileiro com o uso de ingredientes típicos do nosso país, como o mel e a mostarda.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso molho para acompanhar o seu peru, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa receita rápida, fácil e barata? Com certeza, será um sucesso e todos vão se sentir amados e bem alimentados.

Lembre-se de que cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, e um prato tão especial como o peru merece um molho à altura. Aproveite essa receita para reunir a família e criar momentos de amor e união ao redor da mesa.