Molho satay tailandês: uma deliciosa e exótica receita para surpreender a família
Se você é fã de comida tailandesa, com certeza já deve ter experimentado o famoso molho satay. Com um sabor único e marcante, ele é um acompanhamento perfeito para diversos pratos, além de ser uma ótima opção para quem gosta de sabores mais intensos. E o melhor de tudo é que é um molho simples de preparar, gostoso, fácil, rápido e barato. Ou seja, perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa.
O molho satay é um molho típico da Tailândia, feito à base de amendoim e especiarias, como o curry e o gengibre. É bastante versátil e pode ser utilizado para temperar carnes, frangos, legumes ou até mesmo como um molho para saladas. A combinação de sabores doces, picantes e ácidos é o que faz desse molho tão especial e irresistível.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de amendoim torrado sem pele
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de molho de soja
- ✓ 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho
- ✓ 1 colher de sopa de gengibre ralado
- ✓ 1/2 xícara de leite de coco
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em um processador de alimentos, bata o amendoim até formar uma farofa.
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Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e adicione o açúcar mascavo, o suco de limão, o molho de soja, a pasta de curry e o gengibre ralado. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
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3
Passo 3
3. Adicione o leite de coco e a farofa de amendoim ao molho e misture até obter uma consistência homogênea.
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Passo 4
4. Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo sempre, até que fique levemente espesso.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de leite de coco.
Para um sabor mais suave, diminua a quantidade de pasta de curry e gengibre.
Essa receita de molho satay tailandês é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um sabor exótico e delicioso. Além de ser uma opção mais saudável do que os molhos industrializados, pois é feito com ingredientes naturais e sem conservantes.
E não precisa se preocupar em gastar muito tempo na cozinha, pois essa receita é rápida e fácil de preparar. Em apenas 20 minutos, você terá um molho cremoso e cheio de sabor para acompanhar seus pratos favoritos.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita de molho satay tailandês. Garantimos que será um sucesso entre a família e os amigos. E não se esqueça de compartilhar conosco sua experiência e opinião sobre essa receita. Até a próxima!