O alho poró é um ingrediente versátil e muito saboroso, presente em diversas receitas da culinária. E se você é vegetariano, vegano ou simplesmente quer experimentar novos sabores, saiba que ele também pode ser a estrela principal do seu molho vegano de alho poró. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, esse molho é simples, gostoso, fácil, rápido, barato e perfeito para ser compartilhado com a família, pois é feito com muito amor. Confira a seguir a receita completa e experimente essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 alho poró
- ✓ 1 xícara de leite de amêndoas
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
etapa 1
💡 Dicas do Chef
Caso prefira um molho mais cremoso, adicione mais leite de amêndoas.
Além de ser uma opção vegana, esse molho é também uma alternativa saudável para quem quer diminuir o consumo de laticínios na alimentação. O leite de amêndoas é uma opção vegetal rica em cálcio, vitaminas e minerais, além de possuir baixo teor de gordura. O azeite de oliva, por sua vez, é uma fonte de gorduras boas e traz um sabor especial para o molho.
O alho poró é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado de diversas formas na cozinha. Ele pode ser refogado, assado, utilizado em sopas, risotos, massas e, como nessa receita, em molhos. Além disso, ele também é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo rico em antioxidantes e auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares.
Agora que você já conhece os benefícios desse ingrediente, é hora de colocar a mão na massa e preparar o seu molho vegano de alho poró. Confira o passo a passo:
[MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]etapa 2[/ETAPA] Em um liquidificador, bata o refogado de alho poró com o leite de amêndoas e o alho até que fique homogêneo. Adicione sal a gosto e bata novamente. [/MODO_DE_PREPARO] [DICAS] [DICA]Se preferir, você pode cozinhar o alho poró junto com o alho e o leite de amêndoas, sem refogar previamente. Isso irá trazer um sabor mais suave ao molho.[/DICA] [/DICAS] [CURIOSIDADES] [CURIOSIDADE]Você sabia que o alho poró é uma hortaliça da mesma família do alho e da cebola? Por isso, seu sabor é semelhante e pode ser utilizado como substituto em diversas receitas.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES] [/RECEITA]
Pronto! Seu molho vegano de alho poró está pronto para ser servido. Ele é uma ótima opção para acompanhar massas, legumes, saladas e o que mais sua criatividade permitir. Experimente também utilizá-lo como base para outros molhos, adicionando ervas, especiarias e vegetais de sua preferência.
Além de ser uma receita deliciosa, esse molho é muito versátil e pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um. Se você gosta de um sabor mais intenso, adicione mais alho ou ervas aromáticas. Já se prefere um sabor mais suave, diminua a quantidade de alho e acrescente um pouco de cebola ao refogado.
Essa receita é uma ótima opção para quem está iniciando no mundo vegano, pois é simples, fácil e rápida de preparar. Além disso, é uma opção mais econômica do que os molhos industrializados, além de ser mais saudável e nutritiva.
Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e mostrar que é possível ter uma alimentação gostosa e saudável sem abrir mão do sabor. Com certeza, todos irão se surpreender com o sabor desse molho vegano de alho poró e pedirão mais!
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