Molhos Para Massas: Receitas Simples e Deliciosas
Você ama massas, mas sempre acaba servindo o mesmo molho de sempre? Que tal inovar e surpreender sua família com molhos deliciosos e fáceis de fazer? Neste artigo, vamos compartilhar com você algumas receitas de molhos para massas que vão deixar seus pratos ainda mais gostosos e especiais. Além disso, todas as receitas são rápidas, baratas e vão encher o seu lar de amor e sabor. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!
Molho de Tomate Caseiro
Tempo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
• 4 tomates maduros
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
4. Em um liquidificador, bata o molho até ficar homogêneo.
5. Retorne o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Dica:
Se preferir um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água.
Curiosidade:
O molho de tomate é um dos molhos mais populares para massas em todo o mundo. Ele surgiu na Itália, mas se tornou um sucesso em diversos países, inclusive no Brasil.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 tomates maduros
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
-
2
Passo 2
Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
-
3
Passo 3
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
-
4
Passo 4
Em um liquidificador, bata o molho até ficar homogêneo.
-
5
Passo 5
Retorne o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água.
Molho Pesto
Tempo: 15 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
• 1 xícara de folhas de manjericão fresco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de nozes
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite
• Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em um processador, bata o manjericão, o queijo parmesão, as nozes e o alho até formar uma pasta.
2. Adicione o azeite aos poucos, batendo até formar um molho homogêneo.
3. Tempere com sal a gosto.
Dica:
O molho pesto é uma ótima opção para quem busca uma receita mais leve e saudável, pois não leva creme de leite ou manteiga.
Curiosidade:
O molho pesto é originário da região da Ligúria, na Itália. Ele é feito tradicionalmente com manjericão, mas existem versões com outros ingredientes, como rúcula e tomate seco.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1/2 xícara de nozes
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em um processador, bata o manjericão, o queijo parmesão, as nozes e o alho até formar uma pasta.
-
2
Passo 2
Adicione o azeite aos poucos, batendo até formar um molho homogêneo.
-
3
Passo 3
Tempere com sal a gosto.
💡 Dicas do Chef
O molho pesto é uma ótima opção para quem busca uma receita mais leve e saudável, pois não leva creme de leite ou manteiga.
Molho Branco
Tempo: 20 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até formar uma pasta.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
Dica:
Para um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite no final do preparo.
Curiosidade:
O molho branco é um clássico da culinária francesa e é uma ótima opção para quem busca um molho mais suave e versátil.
[NOME]Molho Branco[/NOME]
[TEMPO]20 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]2 colheres de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]2 colheres de sopa de farinha de trigo[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de leite[/ITEM]
[ITEM]Sal e noz-moscada a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até formar uma pasta.[/ETAPA]
[ETAPA]Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.[/ETAPA]
[ETAPA]Tempere com sal e noz-moscada a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Posts Mais Acessados:
- Bife no forno com molho de cogumelos
Bife no forno com molho de cogumelos: uma receita simples e deliciosa para a família...
111 visualizações - Molhos Para Massas
Molhos Para Massas: Receitas Simples e Deliciosas Quando pensamos em massas, logo nos vem à...
75 visualizações - Receita de Filés de Linguado com Tomate
Receita de Filés de Linguado com Tomate Você está cansado de fazer sempre as mesmas...
61 visualizações