A moqueca de aratu é um prato típico da culinária brasileira, originário da região Nordeste do país. Com uma mistura de sabores e ingredientes simples, essa receita é um verdadeiro sucesso entre as famílias, pois além de ser deliciosa, é fácil e rápida de preparar. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa moqueca de aratu de forma simples e barata, para que você possa reunir seus familiares e compartilhar momentos de amor e sabor.
Receita de Moqueca de Aratu
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes
- 1 kg de aratu limpo
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- Sal a gosto
- Coentro picado a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de dendê.
2. Adicione os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Acrescente o aratu limpo e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Finalize com o coentro picado e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Dicas
Para garantir o sabor autêntico da moqueca de aratu, é importante utilizar o azeite de dendê e o leite de coco. Esses ingredientes são essenciais para dar o toque especial à receita.
Curiosidades
O aratu é um crustáceo muito consumido na região Nordeste do Brasil, principalmente no estado da Bahia. Ele é um alimento rico em proteínas, cálcio e vitaminas, sendo uma opção saudável para incluir na alimentação.
A moqueca de aratu é um prato que possui influências indígenas e africanas, resultando em uma mistura de sabores e culturas. Por isso, além de deliciosa, essa receita também é uma forma de valorizar e preservar a diversidade da culinária brasileira.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, a moqueca de aratu é uma opção perfeita para quem procura uma receita gostosa, rápida, barata e que possa ser compartilhada com a família. Experimente e se apaixone por esse prato tradicional da culinária brasileira!