A mousse de queijo cream cheese é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Com uma textura leve e cremosa, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender a família e amigos em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma receita simples e rápida, que não demanda muitas habilidades culinárias, e ainda é bastante econômica. Então, se você é fã de sobremesas com queijo, prepare-se para aprender a preparar essa delícia e encantar a todos com seu talento na cozinha.

Ingredientes:

• 1 pacote de cream cheese
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de açúcar
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

Comece triturando os biscoitos maisena até que virem uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e o açúcar e misture até obter uma massa homogênea. Em uma forma de fundo removível, espalhe essa massa no fundo e nas laterais e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Reserve.

Em um recipiente, misture o cream cheese com o creme de leite e o leite condensado até obter um creme liso e homogêneo. Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água morna e adicione ao creme, misturando bem. Acrescente as raspas de limão e despeje o creme sobre a massa de biscoito já assada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Quando estiver firme, desenforme e decore com raspas de limão. Sirva gelado.

Dicas:

– Para um toque especial, você pode adicionar frutas frescas, como morangos, por cima da mousse antes de levar à geladeira.

– Se preferir uma opção menos calórica, você pode substituir o creme de leite por creme de leite light e o leite condensado por leite condensado diet.

– Para uma versão mais sofisticada, você pode adicionar uma calda de frutas vermelhas por cima da mousse antes de servir.

Curiosidade:

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, que ganhou popularidade na década de 60. É feita tradicionalmente com claras de ovos batidas em neve, mas existem diversas variações, como a mousse de queijo cream cheese.