A carne de músculo é uma opção deliciosa e econômica para quem deseja preparar uma refeição saborosa para toda a família. Além disso, é uma carne muito versátil, podendo ser utilizada em diversas receitas, como ensopados, cozidos e, é claro, o famoso músculo assado na panela de pressão. Neste artigo, iremos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de músculo assado na panela de pressão, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.
Receita de Músculo Assado na Panela de Pressão
O músculo é uma carne que, apesar de ser menos nobre, é muito saborosa e macia quando preparada corretamente. E na panela de pressão, além de ficar ainda mais suculento, o tempo de preparo é reduzido, tornando essa receita ainda mais prática para o dia a dia.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de músculo bovino cortado em cubos
- ✓ 2 cebolas picadas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
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Passo 2
Acrescente o pimentão e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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Passo 3
Adicione o músculo e deixe dourar por alguns minutos.
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Passo 4
Coloque o extrato de tomate e a água, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
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Passo 5
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.
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Passo 6
Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
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7
Passo 7
Abra a panela, verifique se o músculo está macio e, se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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8
Passo 8
Sirva o músculo assado acompanhado de arroz, batatas ou legumes de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de vinho tinto seco ao molho do músculo antes de fechar a panela de pressão.
Essa receita de músculo assado na panela de pressão é perfeita para quem busca uma opção de refeição completa e saborosa, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma ótima maneira de variar o cardápio e sair da rotina das carnes mais tradicionais, como o frango e a carne bovina mais nobre.
E para quem tem receio de utilizar a panela de pressão, é importante lembrar que, se utilizada corretamente, ela é um grande aliado na cozinha, tornando o preparo de diversas receitas mais rápido e prático. E com essa receita de músculo assado, você irá se surpreender com o resultado final.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Você pode adicionar outros temperos e ingredientes, como bacon, cenoura, champignon, entre outros, e criar o seu próprio toque especial na receita.
Além disso, essa receita de músculo assado na panela de pressão é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Afinal, não há nada melhor do que uma boa refeição em família para fortalecer os laços e criar memórias inesquecíveis.
Portanto, se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que irá agradar a todos, experimente fazer o músculo assado na panela de pressão. Com certeza, será um sucesso na sua casa e irá deixar todos com água na boca. Aproveite!