A panela de pressão é um dos utensílios de cozinha mais versáteis e amados pelas famílias brasileiras. Com ela, é possível preparar diversas receitas deliciosas de forma simples, rápida e econômica. E uma das carnes mais utilizadas nesse tipo de preparo é o músculo, que fica macio e suculento quando cozido na panela de pressão. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples e gostosa de músculo na panela de pressão, perfeita para ser saboreada em família. Confira!
Receita de Músculo na Panela de Pressão
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de músculo cortado em cubos
- ✓ 2 cebolas médias picadas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ Óleo para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Passo 2
2. Adicione o músculo cortado em cubos e deixe dourar por alguns minutos.
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Passo 3
3. Acrescente o tomate, o pimentão, o extrato de tomate, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
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Passo 4
4. Adicione a água e misture novamente.
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5
Passo 5
5. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
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Passo 6
6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
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7
Passo 7
7. Abra a panela e verifique se a carne está macia e desmanchando. Se ainda estiver dura, volte ao fogo por mais alguns minutos.
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8
Passo 8
8. Sirva o músculo na panela de pressão acompanhado de arroz branco e batatas cozidas. Bom apetite!
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode adicionar outros legumes ao refogado, como cenoura e batata.
Se quiser, pode acrescentar um pouco de vinho tinto seco durante o cozimento para dar um sabor especial ao prato.
Essa receita de músculo na panela de pressão é uma ótima opção para quem busca uma refeição gostosa, fácil de fazer e que não exige um grande investimento. O músculo é uma carne barata e muito saborosa, e nessa receita ele fica ainda mais suculento e macio devido ao cozimento na panela de pressão.
Além disso, essa receita é perfeita para ser preparada em família, pois enquanto o músculo cozinha na panela de pressão, vocês podem aproveitar o tempo para conversar e se divertir juntos. E quando o prato estiver pronto, é só reunir todos à mesa e se deliciar com essa receita cheia de amor e sabor.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso músculo na panela de pressão, não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com sua família e amigos. E aproveite para conferir outras receitas em nosso site e deixar sua refeição ainda mais gostosa e especial. Até a próxima!