Se você é apaixonado por culinária oriental, com certeza já deve ter experimentado o famoso pastel chinês. Também conhecido como “jiaozi”, esse delicioso prato é uma mistura de sabores e texturas que conquistam o paladar de qualquer um. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar amor através da comida. Vamos aprender a preparar esse quitute incrível? Confira a seguir!
Receita de Pastel Chinês
O jiaozi é um tipo de pastel cozido, muito popular na China e em outros países da Ásia. Ele é composto por uma massa fina e recheio de carne suína, vegetais e temperos. Além de ser uma opção deliciosa para quem aprecia a culinária oriental, o pastel chinês também é uma alternativa mais saudável do que os tradicionais pasteis fritos.
Pastel Chinês (Jiaozi)
Ingredientes
- 500g de carne suína moída
- 1 xícara de repolho picado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/4 de xícara de água
- 1 pacote de massa para pastel (de preferência a massa chinesa)
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a carne suína, o repolho, a cenoura, a cebola, o alho, o gengibre, o molho de soja e o óleo de gergelim.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça a água e adicione a mistura de carne e vegetais. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a carne estar cozida e os vegetais macios.
Passo 3
3. Em outra panela, cozinhe a massa do pastel de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Passo 4
4. Com a ajuda de uma colher, coloque uma porção do recheio em cada massa de pastel. Dobre ao meio e feche as bordas com um garfo.
Passo 5
5. Em uma panela com água fervente, cozinhe os pasteis por cerca de 2 minutos. Escorra e sirva quente.
Dicas
- Para deixar o recheio do pastel ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como cogumelos, cebolinha ou pimentão.
Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, o pastel chinês também é uma ótima opção para servir em festas e reuniões com amigos e família. O seu preparo é simples e rápido, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição caseira e saborosa.
Uma dica para deixar o seu pastel chinês ainda mais gostoso é preparar um molho de acompanhamento. Você pode misturar um pouco de molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim e cebolinha picada. Esse molho vai dar um toque especial ao seu jiaozi e deixá-lo ainda mais saboroso.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil. Você pode substituir a carne suína por frango, carne bovina ou até mesmo cogumelos, se preferir uma opção vegetariana. Além disso, é possível variar o recheio de acordo com o seu gosto e criatividade, tornando o pastel chinês uma opção perfeita para agradar a todos os paladares.
E aí, gostou da receita de pastel chinês? Não deixe de experimentar e compartilhar com os seus familiares e amigos. Tenho certeza de que eles também vão se apaixonar por essa delícia da culinária oriental. E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e cuidado, por isso, aproveite para reunir as pessoas que você ama e desfrutar de momentos deliciosos juntos. Bom apetite!