Se tem uma coisa que é unanimidade entre os brasileiros, é o amor por pastel. Seja ele frito, assado ou cozido, essa iguaria é um dos pratos mais apreciados em todo o país. E para os amantes de uma boa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, o pastel de massa cozida é a opção perfeita para agradar toda a família e espalhar amor à mesa.
Receita de Pastel de Massa Cozida
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 10 unidades
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, entre outros)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
3. Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
4. Coloque o recheio de sua preferência em uma metade da massa e dobre a outra metade por cima, formando um pastel.
5. Com a ajuda de um garfo, pressione as bordas do pastel para que fiquem bem seladas.
6. Em uma panela com água fervente, cozinhe os pastéis por cerca de 5 minutos ou até que fiquem bem cozidos.
7. Retire os pastéis da água e deixe escorrer em uma peneira.
8. Sirva quente acompanhado de molho de sua preferência.
Dicas:
– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos à massa, como orégano, pimenta do reino ou ervas finas.
– Para um recheio mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ao recheio antes de fechar o pastel.
– Se quiser, você pode fritar os pastéis em óleo quente ao invés de cozinhá-los na água.
Curiosidades:
O pastel é uma receita de origem chinesa, mas que se popularizou no Brasil através dos imigrantes japoneses. Por isso, é comum encontrar pastéis em feiras livres e restaurantes japoneses no país.
Outra curiosidade é que o pastel é um dos pratos mais consumidos no Brasil, sendo encontrado em diversas versões, como pastel de feira, pastel de forno, pastel de massa fresca, entre outros.
A receita de pastel de massa cozida é uma opção mais saudável em comparação ao pastel frito, já que é cozido em água e não utiliza óleo no preparo.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
- ✓ 1 pitada de sal
- ✓ Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, entre outros)
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea.
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2
Passo 2
2. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
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3
Passo 3
3. Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
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4
Passo 4
4. Coloque o recheio de sua preferência em uma metade da massa e dobre a outra metade por cima, formando um pastel.
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5
Passo 5
5. Com a ajuda de um garfo, pressione as bordas do pastel para que fiquem bem seladas.
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6
Passo 6
6. Em uma panela com água fervente, cozinhe os pastéis por cerca de 5 minutos ou até que fiquem bem cozidos.
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7
Passo 7
7. Retire os pastéis da água e deixe escorrer em uma peneira.
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8
Passo 8
8. Sirva quente acompanhado de molho de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos à massa, como orégano, pimenta do reino ou ervas finas.
– Para um recheio mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ao recheio antes de fechar o pastel.
– Se quiser, você pode fritar os pastéis em óleo quente ao invés de cozinhá-los na água.