Se tem uma coisa que todos amam, é uma boa receita de família. Aquele prato que traz consigo todo o amor e as lembranças de momentos especiais. E se tem uma coisa que todo mundo adora, é um bom pastelão de frango. Afinal, quem resiste a uma massa crocante recheada com um delicioso frango desfiado e temperado? Por isso, hoje vamos compartilhar com vocês uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e, acima de tudo, cheia de amor. Vamos aprender a fazer um delicioso pastelão de frango para agradar a toda a família.

Receita de Pastelão de Frango

Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes

• 500g de massa para pastel
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de requeijão
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
4. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando até que fique homogêneo.
5. Abra a massa de pastel em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio de frango no centro.
6. Cubra o recheio com queijo mussarela ralado.
7. Dobre a massa ao meio, formando um pastelão, e feche as bordas apertando com um garfo.
8. Pincele a gema de ovo por cima do pastelão.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
10. Sirva quentinho e aproveite!

Dicas

Para deixar seu pastelão ainda mais gostoso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas ou até mesmo palmito. E se preferir, pode substituir o frango por carne moída ou outro tipo de recheio de sua preferência. Além disso, se quiser deixar a massa ainda mais crocante, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida por cima antes de levar ao forno.

Curiosidades

O pastelão de frango é um prato típico da culinária brasileira, mas sua origem é incerta. Algumas fontes apontam que ele surgiu na região Nordeste, onde é conhecido como “pastel de forno”. Outras fontes indicam que ele foi criado na região Sul do país, mais especificamente no estado do Paraná. De qualquer forma, o que importa é que essa receita deliciosa conquistou o paladar dos brasileiros de norte a sul, e se tornou uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.