Se tem uma coisa que todos amam, é uma boa receita de família. Aquele prato que traz consigo todo o amor e as lembranças de momentos especiais. E se tem uma coisa que todo mundo adora, é um bom pastelão de frango. Afinal, quem resiste a uma massa crocante recheada com um delicioso frango desfiado e temperado? Por isso, hoje vamos compartilhar com vocês uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e, acima de tudo, cheia de amor. Vamos aprender a fazer um delicioso pastelão de frango para agradar a toda a família.
Receita de Pastelão de Frango
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 8 porções
Ingredientes
- 500g de massa para pastel
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de requeijão
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
4. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando até que fique homogêneo.
5. Abra a massa de pastel em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio de frango no centro.
6. Cubra o recheio com queijo mussarela ralado.
7. Dobre a massa ao meio, formando um pastelão, e feche as bordas apertando com um garfo.
8. Pincele a gema de ovo por cima do pastelão.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
10. Sirva quentinho e aproveite!
Dicas
Para deixar seu pastelão ainda mais gostoso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas ou até mesmo palmito. E se preferir, pode substituir o frango por carne moída ou outro tipo de recheio de sua preferência. Além disso, se quiser deixar a massa ainda mais crocante, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida por cima antes de levar ao forno.
Curiosidades
O pastelão de frango é um prato típico da culinária brasileira, mas sua origem é incerta. Algumas fontes apontam que ele surgiu na região Nordeste, onde é conhecido como “pastel de forno”. Outras fontes indicam que ele foi criado na região Sul do país, mais especificamente no estado do Paraná. De qualquer forma, o que importa é que essa receita deliciosa conquistou o paladar dos brasileiros de norte a sul, e se tornou uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de massa para pastel
- ✓ 500g de peito de frango cozido e desfiado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 pimentão picado
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 1 xícara de requeijão
- ✓ 1 xícara de queijo mussarela ralado
- ✓ 1 gema para pincelar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
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2
Passo 2
Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
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4
Passo 4
Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando até que fique homogêneo.
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5
Passo 5
Abra a massa de pastel em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio de frango no centro.
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6
Passo 6
Cubra o recheio com queijo mussarela ralado.
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7
Passo 7
Dobre a massa ao meio, formando um pastelão, e feche as bordas apertando com um garfo.
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8
Passo 8
Pincele a gema de ovo por cima do pastelão.
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9
Passo 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
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10
Passo 10
Sirva quentinho e aproveite!
💡 Dicas do Chef
Para deixar seu pastelão ainda mais gostoso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas ou até mesmo palmito.
Se preferir, pode substituir o frango por carne moída ou outro tipo de recheio de sua preferência.
Para deixar a massa ainda mais crocante, pincele um pouco de manteiga derretida por cima antes de levar ao forno.