Peixada Cearense: Uma Receita Simples e Deliciosa para Toda a Família
A culinária cearense é conhecida por sua diversidade e sabor marcante. Entre os pratos típicos da região, um que se destaca é a famosa Peixada Cearense. Essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor é perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Aproveite e confira como preparar essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, pescada, dourado ou outro de sua preferência)
- ✓ 1 cebola grande cortada em rodelas
- ✓ 2 tomates maduros cortados em rodelas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ 1 pimentão verde cortado em rodelas
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- ✓ 1 xícara de coentro picado
- ✓ 1 xícara de cebolinha picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite de oliva para refogar
- ✓ 1 xícara de água
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados.
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2
Passo 2
2. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente os pimentões e continue refogando.
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4
Passo 4
4. Adicione o peixe cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
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5
Passo 5
5. Despeje a água na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
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6
Passo 6
6. Quando o peixe estiver cozido e o caldo levemente encorpado, adicione o coentro e a cebolinha.
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7
Passo 7
7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os peixes utilizados na receita, escolhendo sempre os mais frescos.
Para uma versão mais leve, substitua o azeite de oliva por óleo de coco.
Sirva a Peixada Cearense acompanhada de arroz branco e pirão.
Com essa receita de Peixada Cearense, você terá um prato simples, mas cheio de sabor e tradição. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que precisamos preparar uma refeição gostosa e saudável para a família. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia cearense!