Peixada cearense

Peixada Cearense: Uma Receita Simples e Deliciosa para Toda a Família

A culinária cearense é conhecida por sua diversidade e sabor marcante. Entre os pratos típicos da região, um que se destaca é a famosa Peixada Cearense. Essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor é perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Aproveite e confira como preparar essa delícia!

[NOME]Peixada Cearense[/NOME]
[TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

Ingredientes:

[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, pescada, dourado ou outro de sua preferência)[/ITEM]
[ITEM]1 cebola grande cortada em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 tomates maduros cortados em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]Suco de 1 limão[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão verde cortado em rodelas[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão vermelho cortado em rodelas[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão amarelo cortado em rodelas[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de coentro picado[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de cebolinha picada[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Azeite de oliva para refogar[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de água[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de Preparo:

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Acrescente os pimentões e continue refogando.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Adicione o peixe cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta e suco de limão.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Despeje a água na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Quando o peixe estiver cozido e o caldo levemente encorpado, adicione o coentro e a cebolinha.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Dicas:

[DICAS]
[DICA]Você pode variar os peixes utilizados na receita, escolhendo sempre os mais frescos.[/DICA]
[DICA]Para uma versão mais leve, substitua o azeite de oliva por óleo de coco.[/DICA]
[DICA]Sirva a Peixada Cearense acompanhada de arroz branco e pirão.[/DICA]
[/DICAS]

Curiosidades:

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]A Peixada Cearense é um prato tradicional da região nordeste do Brasil e tem suas origens na culinária indígena e africana.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]O peixe é um alimento muito presente na dieta dos cearenses, por ser uma região litorânea e rica em pescados.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

Com essa receita de Peixada Cearense, você terá um prato simples, mas cheio de sabor e tradição. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que precisamos preparar uma refeição gostosa e saudável para a família. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia cearense!