Receita de Peixe Escabeche: Uma Delícia para Toda a Família
O peixe escabeche é uma receita tradicional da culinária portuguesa, mas que também é muito apreciada em outros países, como Espanha e Brasil. O prato consiste em um peixe cozido em um molho agridoce, que é uma combinação perfeita de sabores. Além disso, é uma opção de prato rápido, fácil e barato, ideal para aqueles dias em que você quer preparar algo gostoso para a família sem gastar muito tempo na cozinha. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa delícia em apenas alguns passos. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de peixe fresco (pode ser sardinha, pescada, robalo ou outro de sua preferência)
- ✓ 1 cebola cortada em rodelas
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- ✓ 1 cenoura cortada em rodelas
- ✓ 1/2 xícara de vinagre
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 1 folha de louro
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e os pimentões. Refogue até que a cebola fique dourada.
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2
Passo 2
Adicione o vinagre, a água, o açúcar, o sal e a folha de louro. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
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3
Passo 3
Coloque o peixe na panela e adicione as rodelas de cenoura por cima. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.
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4
Passo 4
Quando o peixe estiver cozido, desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva o peixe com o molho por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o vinagre por suco de limão, se preferir.
Se quiser uma versão mais saudável, pode substituir o peixe por frango ou tofu.
Por que você vai amar essa receita?
Além de ser uma opção prática e econômica, o peixe escabeche é um prato cheio de sabor e nutrientes. O peixe é uma ótima fonte de proteína e ômega-3, que são essenciais para a nossa saúde. Além disso, os vegetais presentes na receita trazem vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do nosso corpo. E o melhor de tudo é que essa receita é simples e rápida de fazer, perfeita para aqueles dias corridos em que você quer preparar uma refeição gostosa e nutritiva para a sua família.
Não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com as pessoas que você ama. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família. E com essa receita de peixe escabeche, tenho certeza de que você vai conquistar o paladar de todos!
Para finalizar
O peixe escabeche é uma receita simples, gostosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Além disso, é uma opção saudável e econômica, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem gastar muito. Com ingredientes básicos e um passo a passo simples, você pode preparar essa delícia em poucos minutos e surpreender a sua família com um prato cheio de sabor e amor. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com todos que você ama. Bom apetite!