Aprenda a fazer uma deliciosa pimenta em conserva
Se você é fã de comidas apimentadas e gosta de inovar nas receitas, com certeza já experimentou a pimenta em conserva. Ela é uma ótima opção para dar um toque especial em pratos como feijoada, carne assada, frango frito e até mesmo em petiscos. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e demonstrar todo o amor que você tem por eles através da culinária. Então, confira essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o sabor da pimenta em conserva.
Pimenta em conserva
Ingredientes
- 500g de pimenta dedo-de-moça
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
Modo de Preparo
Passo 1
Comece lavando bem as pimentas e retire as sementes, caso prefira menos picante. Em seguida, corte-as em rodelas finas e reserve.
Passo 2
Em uma panela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar e o azeite e leve ao fogo baixo até ferver.
Passo 3
Acrescente as pimentas à mistura e deixe cozinhar por 5 minutos.
Passo 4
Desligue o fogo e adicione o alho amassado. Misture bem e deixe esfriar.
Passo 5
Coloque a pimenta em um pote de vidro esterilizado e cubra com a mistura de vinagre. Tampe e deixe descansar por pelo menos 2 dias antes de consumir.
Dicas
- Para uma pimenta mais picante, não retire as sementes e corte em pedaços maiores.
- Você pode adicionar outros temperos como pimenta-do-reino, louro e orégano para dar mais sabor à conserva.
Como você pode ver, essa receita de pimenta em conserva é muito simples e rápida de fazer. Além disso, é uma opção barata e rende bastante, sendo perfeita para ter sempre na geladeira e usar em diversas receitas. O segredo está no equilíbrio entre o picante da pimenta e o sabor da mistura de vinagre, água, sal, açúcar e alho.
E para quem não é muito fã de comidas apimentadas, é possível controlar o nível de pimenta na conserva, retirando as sementes e cortando em pedaços menores. Assim, você pode aproveitar o sabor da pimenta sem exagerar na ardência.
Além disso, a pimenta em conserva é uma ótima opção para presentear amigos e familiares que também apreciam comidas apimentadas. Basta colocar em um pote de vidro bonito, decorar com uma fita e pronto, você terá um presente delicioso e feito com muito amor.
Agora que você já sabe como fazer uma deliciosa pimenta em conserva, não perca mais tempo e experimente essa receita. Com certeza, ela será um sucesso na sua casa e deixará todos com água na boca. E se quiser, você pode até mesmo adaptar a receita e criar sua própria versão com outros temperos e pimentas.
Lembre-se sempre de esterilizar bem os potes de vidro antes de colocar a conserva e de armazená-la em um local fresco e escuro. Assim, ela poderá ser consumida por até 6 meses sem perder o sabor e a qualidade.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita de pimenta em conserva. E não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado e as variações que você fez na receita. Bom apetite!