O pirão de farinha com caldo de carne é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Norte e Nordeste do país. Além de ser uma receita simples e gostosa, é também uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, fácil e barata para a família. E o melhor de tudo: é feito com muito amor e carinho, como toda boa comida deve ser.
Receita de Pirão de Farinha com Caldo de Carne
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
– 500g de carne bovina (preferencialmente músculo ou acém)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– 2 xícaras de farinha de mandioca
– 1 litro de água
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela de pressão, refogue a carne com a cebola, o alho, o óleo, o sal e a pimenta.
2. Adicione a água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos após a panela pegar pressão.
3. Retire a carne da panela e desfie-a com o auxílio de um garfo.
4. Em uma panela separada, coloque a farinha de mandioca e adicione o caldo da carne aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
5. Adicione a carne desfiada e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
6. Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
Dicas:
– Se preferir um pirão mais grosso, adicione menos caldo da carne. Se preferir mais líquido, adicione mais caldo.
– Você pode substituir a carne bovina por frango ou peixe, de acordo com sua preferência.
– Para um sabor mais intenso, adicione um tablete de caldo de carne ao refogado.
Curiosidade:
Apesar de ser uma receita típica brasileira, o pirão tem origem africana e foi trazido ao Brasil pelos escravos durante o período colonial. Na época, era considerado um prato de sustento e foi adaptado com ingredientes locais, como a farinha de mandioca.
Com essa receita de pirão de farinha com caldo de carne, você vai ter uma refeição deliciosa e nutritiva para sua família, sem gastar muito tempo ou dinheiro. Aproveite e experimente hoje mesmo!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne bovina (preferencialmente músculo ou acém)
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo
- ✓ 2 xícaras de farinha de mandioca
- ✓ 1 litro de água
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela de pressão, refogue a carne com a cebola, o alho, o óleo, o sal e a pimenta.
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2
Passo 2
2. Adicione a água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos após a panela pegar pressão.
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3
Passo 3
3. Retire a carne da panela e desfie-a com o auxílio de um garfo.
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4
Passo 4
4. Em uma panela separada, coloque a farinha de mandioca e adicione o caldo da carne aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
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5
Passo 5
5. Adicione a carne desfiada e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
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6
Passo 6
6. Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
– Se preferir um pirão mais grosso, adicione menos caldo da carne. Se preferir mais líquido, adicione mais caldo.
– Você pode substituir a carne bovina por frango ou peixe, de acordo com sua preferência.
– Para um sabor mais intenso, adicione um tablete de caldo de carne ao refogado.