A orelha de porco é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, principalmente em pratos típicos como o feijoada. Porém, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como prepará-la de forma rápida e fácil. Por isso, neste artigo, vamos ensinar como cozinhar orelha de porco na panela de pressão, uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família.
Tempo de preparo
Para quem tem uma rotina agitada, o tempo é um fator importante na hora de escolher uma receita. A boa notícia é que o tempo de preparo da orelha de porco na panela de pressão é de apenas 30 minutos. Isso mesmo, em meia hora você terá um prato delicioso e pronto para ser servido. Então, não perca mais tempo e vamos ao passo a passo dessa receita incrível.
Quantidade de porções
Essa receita rende até 4 porções, o que é ideal para uma refeição em família ou para receber amigos em casa. Mas, se você quiser, pode aumentar ou diminuir a quantidade de ingredientes de acordo com a sua necessidade.
Ingredientes
Para preparar orelha de porco na panela de pressão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
[NOME] Orelha de porco na panela de pressão [/NOME]
[TEMPO] 30 minutos [/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções [/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM] 1 kg de orelha de porco [/ITEM]
[ITEM] 1 cebola picada [/ITEM]
[ITEM] 2 dentes de alho picados [/ITEM]
[ITEM] 1 colher de sopa de óleo [/ITEM]
[ITEM] Sal e pimenta a gosto [/ITEM]
[ITEM] 1 xícara de água [/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa receita de orelha de porco na panela de pressão. Siga o passo a passo:
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA] Passo 1: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. [/ETAPA]
[ETAPA] Passo 2: Adicione a orelha de porco e mexa bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. [/ETAPA]
[ETAPA] Passo 3: Coloque a água e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos após pegar pressão. [/ETAPA]
[ETAPA] Passo 4: Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a orelha está macia. Se necessário, volte ao fogo por mais alguns minutos. [/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas
Para deixar sua orelha de porco ainda mais saborosa, você pode adicionar alguns ingredientes extras, como bacon, linguiça calabresa ou folhas de louro. Além disso, se preferir, pode acrescentar um pouco de vinagre ou limão no final do cozimento para dar um toque ácido ao prato.
Curiosidades
A orelha de porco é um ingrediente muito utilizado na culinária de diversos países, como Portugal, Espanha e México. No Brasil, ela é bastante apreciada na culinária nordestina, principalmente no famoso prato de feijoada. Além de ser uma carne muito saborosa, a orelha de porco também é rica em proteínas e minerais, como ferro e zinco.
Agora que você já sabe como preparar orelha de porco na panela de pressão, coloque a receita em prática e surpreenda a todos com esse prato delicioso e fácil de fazer. Com certeza, vai ser um sucesso entre a família e os amigos. E lembre-se, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho, então aproveite esse momento para compartilhar momentos especiais com quem você ama. Bom apetite!