Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que seja perfeita para a sua família, então você veio ao lugar certo! Hoje vamos ensinar como fazer uma deliciosa quinoa tostada com legumes e molho de soja, uma opção saudável e nutritiva para o seu cardápio. Além disso, essa receita é perfeita para aqueles que amam cozinhar com amor e oferecer uma refeição saborosa para as pessoas que mais gostam.
Receita de Quinoa Tostada com Legumes e Molho de Soja
Essa receita é simples e muito versátil, pois pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos e rende 4 porções.
Quinoa Tostada com Legumes e Molho de Soja
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa em grãos
- 2 xícaras de água
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida. Reserve.
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os legumes e refogue por cerca de 5 minutos.
Passo 3
Tempere com sal e pimenta e adicione o molho de soja. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 4
Em outra frigideira, toste a quinoa já cozida por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não queimar.
Passo 5
Sirva a quinoa tostada com os legumes refogados por cima. Se desejar, adicione mais molho de soja e decore com salsinha.
Dicas
- Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou cogumelos.
Essa receita é perfeita para aqueles que buscam uma alimentação saudável, pois a quinoa é rica em proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais para o nosso organismo. Além disso, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, como intolerância ao glúten, pois a quinoa é livre dessa proteína.
Outra vantagem dessa receita é o seu baixo custo, já que a quinoa é um ingrediente acessível e os legumes podem ser substituídos por aqueles que estiverem mais em conta no momento. Além disso, é uma opção rápida e prática para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.
E por falar em praticidade, essa receita é perfeita para ser preparada em família. Que tal chamar os filhos, irmãos, pais ou até mesmo os amigos para ajudar no preparo? Cozinhar juntos é uma ótima forma de fortalecer os laços e criar momentos de amor e diversão.
Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa quinoa tostada com legumes e molho de soja, não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, com certeza vai agradar a todos e se tornar um sucesso na sua casa. Bom apetite!