Rancho Comida é um prato tradicional da culinária brasileira que tem origem no interior do país, mais especificamente na região de Minas Gerais. É uma receita simples e gostosa, que é passada de geração em geração e faz parte da história de muitas famílias. Além disso, é um prato que une a família em volta da mesa e é feito com muito amor e carinho, tornando-se uma verdadeira expressão de afeto.
Nenhuma etapa de preparo especificada.
Receita Sem Título
Ingredientes
Modo de Preparo
Para quem não conhece, o Rancho Comida é um prato feito com carne, legumes e feijão, que são cozidos juntos em uma panela de ferro. É uma receita muito fácil e rápida de fazer, além de ser barata e render bastante, sendo perfeita para aqueles dias em que a família se reúne e não quer gastar muito tempo na cozinha.
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
[INGREDIENTES]
[ITEM] 500g de carne bovina cortada em cubos [/ITEM] [ITEM] 1 cebola picada [/ITEM] [ITEM] 2 dentes de alho picados [/ITEM] [ITEM] 1 tomate picado [/ITEM] [ITEM] 1 cenoura picada [/ITEM] [ITEM] 1 batata picada [/ITEM] [ITEM] 1 xícara de feijão cozido [/ITEM] [ITEM] Sal e pimenta a gosto [/ITEM] [ITEM] Cheiro verde picado a gosto [/ITEM][/INGREDIENTES]
[TEMPO] 40 minutos [/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] Serve 4 pessoas [/QUANTIDADE_PORCOES][MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA] Em uma panela de ferro, refogue a cebola e o alho até dourar. [/ETAPA] [ETAPA] Adicione a carne e deixe cozinhar até ficar macia. [/ETAPA] [ETAPA] Acrescente o tomate, a cenoura e a batata e refogue por alguns minutos. [/ETAPA] [ETAPA] Adicione o feijão cozido e tempere com sal e pimenta a gosto. [/ETAPA] [ETAPA] Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios. [/ETAPA] [ETAPA] Finalize com o cheiro verde picado e sirva quente. [/ETAPA][/MODO_DE_PREPARO]
[DICAS][DICA] Você pode substituir a carne bovina por frango, carne suína ou até mesmo linguiça. [/DICA]
[DICA] Para um toque especial, adicione um pouco de bacon ao refogado. [/DICA]
[DICA] Se preferir, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como vagem e abobrinha. [/DICA]
[DICA] Se quiser uma versão mais leve, utilize carne magra e retire a pele das batatas. [/DICA]
[/DICAS] [CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE] O Rancho Comida é uma receita típica do interior de Minas Gerais, mas é muito apreciado em todo o país. [/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE] Essa receita também é conhecida como “carne com caldo” ou “carne na lata”, devido ao modo de preparo em uma panela de ferro. [/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE] No passado, o Rancho Comida era feito com carne seca, mas com o passar do tempo, a receita foi se adaptando e hoje é comum utilizar carne fresca. [/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
E aí, gostou dessa receita de Rancho Comida? Além de ser uma opção deliciosa para as refeições em família, é uma receita simples, fácil, rápida e barata. Experimente e se surpreenda com o sabor e a praticidade desse prato típico da culinária brasileira. Com certeza, sua família vai adorar e você vai se tornar o mestre na cozinha!