Rancho Comida Portuguesa: Uma Receita Simples, Gostosa e Cheia de Amor
A culinária portuguesa é conhecida por suas receitas tradicionais, ricas em sabor e história. E uma delas é o Rancho Comida Portuguesa, um prato que tem origem no interior do país e é muito apreciado por sua simplicidade e sabor único. Se você quer conhecer mais sobre essa delícia e aprender a prepará-la em sua casa, continue lendo este texto e se delicie com essa receita cheia de amor e tradição.
O Rancho Comida Portuguesa é um prato típico da região de Trás-os-Montes, no norte de Portugal, e é uma refeição completa que mistura carne, feijão e legumes. É considerado uma comida de “pobres”, mas não se engane, seu sabor é de dar água na boca e conquistar até os paladares mais exigentes.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne de vaca em cubos
- ✓ 1 kg de grão-de-bico cozido
- ✓ 1 kg de batata em cubos
- ✓ 500g de couve cortada em pedaços
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite de oliva para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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2
Passo 2
2. Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até a carne ficar macia.
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3
Passo 3
3. Adicione o grão-de-bico, a batata e a folha de louro. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
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Passo 4
4. Quando a batata estiver cozida, acrescente a couve e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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5
Passo 5
5. Retire a folha de louro e sirva o Rancho Comida Portuguesa bem quente.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a carne de vaca por carne de porco, frango ou até mesmo peixe.
Como você pode ver, o Rancho Comida Portuguesa é uma receita simples e fácil de preparar, mas cheia de sabor e tradição. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa, pois rende bastante e é uma refeição completa.
Outra vantagem desse prato é que ele é rápido e barato de fazer, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo ou dinheiro para investir na cozinha. E o melhor de tudo é que, mesmo sendo uma comida “pobre”, é extremamente gostoso e vai conquistar seu coração.
Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia portuguesa em sua casa. Tenho certeza que você não vai se arrepender e vai se apaixonar pelo sabor e pela simplicidade do Rancho Comida Portuguesa.
Agora que você já sabe como preparar essa receita, coloque as mãos na massa e surpreenda sua família com um prato cheio de amor e tradição. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus amigos e mostrar a eles um pouco mais da rica culinária portuguesa.
E lembre-se sempre: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos. E com o Rancho Comida Portuguesa, isso não será diferente. Bom apetite!