Conheça o sabor da autêntica comida portuguesa com essa receita de Rancho
A culinária portuguesa é conhecida por seus pratos tradicionais, repletos de sabor e tradição. Entre eles, destaca-se o Rancho, uma receita típica que é passada de geração em geração e que faz parte da cultura e identidade do país. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse prato é perfeito para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Neste artigo, você vai aprender a preparar um delicioso Rancho, seguindo uma receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para qualquer ocasião.
Receita de Rancho: um prato cheio de tradição e sabor
O Rancho é um prato típico da região de Alentejo, em Portugal, e tem suas origens nas cozinhas dos mosteiros, onde era preparado com os restos de comida para alimentar os monges. Com o tempo, a receita foi aprimorada e se tornou um dos pratos mais populares da culinária portuguesa.
Feito com carne de porco, feijão, grão de bico, vegetais e temperos, o Rancho é um prato completo e muito saboroso. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis. Confira a seguir a receita completa e surpreenda-se com o resultado.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne de porco em cubos
- ✓ 1 xícara de feijão cozido
- ✓ 1 xícara de grão de bico cozido
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 2 batatas em cubos
- ✓ 1 cenoura em rodelas
- ✓ 1 chouriço cortado em rodelas
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Água o suficiente
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Adicione a carne de porco e deixe dourar bem.
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3
Passo 3
Acrescente o tomate, o colorau, a folha de louro, o sal e a pimenta.
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4
Passo 4
Adicione água suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar por 30 minutos.
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5
Passo 5
Em outra panela, cozinhe a batata e a cenoura até ficarem macias.
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6
Passo 6
Escorra o feijão e o grão de bico e adicione à panela com a carne.
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7
Passo 7
Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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8
Passo 8
Acrescente as batatas e as cenouras cozidas e o chouriço em rodelas.
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9
Passo 9
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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10
Passo 10
Sirva quente e bom apetite!
O Rancho é um prato que tem como principal ingrediente o amor. Ele é perfeito para ser compartilhado com a família e amigos, em momentos de confraternização e alegria. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita simples e rápida, mas cheia de sabor e tradição.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Rancho, é só colocar a mão na massa e saborear essa comida típica portuguesa. Com certeza, será um sucesso entre todos que experimentarem. Bom apetite!