Ratatouille descomplicado: uma receita simples e deliciosa para a família
Quando pensamos em uma receita tradicional francesa, logo nos vem à mente pratos sofisticados e elaborados. Porém, a culinária francesa também pode ser descomplicada e acessível para o dia a dia. Um exemplo disso é a ratatouille, um prato simples, gostoso e rápido de preparar, que vai conquistar o paladar de toda a família. Além disso, é uma opção barata e saudável, pois é feito apenas com legumes e temperos naturais. Confira a seguir como preparar essa delícia e surpreenda-se com o resultado.
Ratatouille descomplicado
Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomate pelado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão fresco a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Corte a berinjela, a abobrinha, o pimentão e a cebola em cubos médios.
Passo 2
2. Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
Passo 3
3. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Passo 4
4. Acrescente os legumes e refogue por alguns minutos.
Passo 5
5. Adicione o tomate pelado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 6
6. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 7
7. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e adicione o manjericão fresco.
Passo 8
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou pão francês.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como tomate, cenoura e cogumelos.
- Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
A ratatouille é uma receita versátil, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, pois é rica em nutrientes e baixa em calorias. A berinjela, por exemplo, é fonte de fibras e antioxidantes, enquanto a abobrinha é rica em vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio.
Outra vantagem dessa receita é a facilidade de encontrar e preparar os ingredientes. Você pode utilizar legumes frescos ou enlatados, de acordo com sua preferência e disponibilidade. E para os amantes da culinária vegetariana, a ratatouille é uma ótima opção de prato principal, pois é rica em proteínas vegetais e não contém nenhum tipo de carne.
Além de ser uma receita deliciosa e saudável, a ratatouille é também uma opção econômica. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato nutritivo e saboroso para toda a família. E o melhor: em apenas 30 minutos. É a opção perfeita para aqueles dias em que precisamos de uma refeição rápida e prática, mas sem abrir mão do sabor e qualidade.
Portanto, não deixe de experimentar essa receita simples e descomplicada de ratatouille. Com certeza, ela vai conquistar seu paladar e se tornar um sucesso em sua cozinha. Reúna a família e prepare essa delícia com muito amor e carinho. Bon appétit!