Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras: uma opção deliciosa e sofisticada para o seu cardápio
Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, então você veio ao lugar certo! O abadejo é um peixe de carne branca e sabor suave, que combina perfeitamente com molhos cremosos e ingredientes como alcaparras. Por isso, hoje vamos te ensinar como preparar um delicioso Abadejo com Molho Branco e Alcaparras, que vai conquistar o paladar de todos e ainda adicionar um toque de sofisticação ao seu cardápio. Confira a seguir todos os detalhes dessa receita incrível!
Ingredientes:
- 4 filés de abadejo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de alcaparras
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de abadejo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1/2 xícara de creme de leite
- ✓ 1/4 xícara de alcaparras
- ✓ 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1 colher de sopa de salsa picada
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de abadejo com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os filés, deixando dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
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3
Passo 3
Retire os filés da frigideira e reserve.
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4
Passo 4
Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura de farinha e gordura).
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5
Passo 5
Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem para que não formem grumos.
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6
Passo 6
Junte as alcaparras e o queijo parmesão ralado, mexendo até que o molho engrosse.
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7
Passo 7
Coloque os filés de abadejo novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o peixe esteja completamente cozido.
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8
Passo 8
Finalize com a salsa picada e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o abadejo por outro tipo de peixe branco, como o linguado ou a pescada.
Para um molho mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite.
Experimente servir esse prato acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Abadejo com Molho Branco e Alcaparras, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita saborosa e sofisticada. Além de ser uma opção rápida e fácil, essa receita também é uma ótima escolha para quem está procurando uma refeição mais leve e saudável. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares e leve mais amor para a mesa! E se você tem alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, deixe nos comentários abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião!