A abobrinha é um vegetal bastante versátil e pode ser preparada de diversas maneiras, desde saladas até pratos mais elaborados. Se você está em busca de uma receita simples, gostosa e saudável para a sua família, a receita de Abobrinha com queijo cremoso light é uma ótima opção. Além de ser fácil e rápida de fazer, é uma opção barata e pode ser adaptada para diferentes quantidades de porções. Aproveite o amor pela culinária e experimente essa delícia!

Receita de Abobrinha com queijo cremoso light

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 abobrinhas médias
• 200g de queijo cremoso light
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

Para começar, lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione as fatias de abobrinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

Enquanto isso, em uma tigela, misture o queijo cremoso com a salsinha picada. Reserve.

Após os 5 minutos de cozimento da abobrinha, desligue o fogo e espalhe a mistura de queijo cremoso por cima das fatias de abobrinha. Cubra a panela e deixe descansar por mais 5 minutos para que o queijo derreta.

Sirva a abobrinha com queijo cremoso light ainda quente e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.

Dicas:

Para deixar a receita ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes como tomate picado, azeitonas ou até mesmo frango desfiado. Fica uma delícia!

Curiosidade:

Sabia que a abobrinha é originária da América Central e chegou ao Brasil durante o período colonial? Ela é rica em vitaminas e minerais, além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.