Receita de Abobrinha Recheada Light: Uma opção deliciosa e saudável para toda a família
Com a correria do dia a dia, muitas vezes nos vemos sem tempo para preparar refeições saudáveis e nutritivas para a família. Mas com a nossa receita de abobrinha recheada light, você poderá preparar um prato simples, gostoso e cheio de nutrientes em apenas 30 minutos. Além disso, é uma opção mais leve para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 abobrinhas
- ✓ 1 xícara de quinoa em grãos
- ✓ 1/2 cebola picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1/2 xícara de tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de queijo cottage
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Preaqueça o forno a 200°C.
-
2
Passo 2
2. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa, formando uma “canoa”.
-
3
Passo 3
3. Em uma panela, cozinhe a quinoa em água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
-
4
Passo 4
4. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a polpa das abobrinhas picada e o tomate. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que os legumes estejam macios.
-
5
Passo 5
5. Misture a quinoa cozida e o queijo cottage no refogado de legumes.
-
6
Passo 6
6. Recheie as abobrinhas com a mistura e leve ao forno por 15 minutos.
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode substituir a quinoa por arroz integral ou qualquer outro grão de sua preferência.
Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa e saudável, surpreenda a sua família com essa opção rápida e econômica. Além de ser uma opção perfeita para o dia a dia, a abobrinha recheada light é também uma excelente escolha para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais equilibrada. Com amor e cuidado, essa receita com certeza vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Bom apetite!