A abobrinha é um vegetal versátil e delicioso, capaz de se adaptar a diversas receitas e conquistar o paladar de toda a família. E quando ela é recheada, o resultado é ainda mais gostoso! Por isso, hoje trazemos uma receita de abobrinha recheada simples, perfeita para quem busca uma opção prática, fácil e econômica para as refeições. Prepare-se para descobrir um prato que vai encher a sua casa de amor e sabor.
Receita de Abobrinha Recheada Simples
Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 xícara de arroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 200g de carne moída
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Comece lavando e cortando as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher, retire as sementes e parte da polpa, criando um espaço para o recheio.
Passo 2
Em uma panela, cozinhe o arroz em água e sal até que ele esteja bem macio. Reserve.
Passo 3
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione a carne moída e deixe cozinhar até que ela fique bem soltinha. Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
Misture o arroz cozido com o refogado de carne e adicione metade do queijo parmesão ralado. Recheie as abobrinhas com essa mistura e disponha-as em uma forma untada com azeite.
Passo 5
Finalize com o restante do queijo parmesão ralado por cima das abobrinhas. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Dicas
- Você pode substituir o arroz branco por arroz integral para deixar a receita ainda mais nutritiva.
- Caso prefira, pode utilizar outros tipos de carne no recheio, como frango ou linguiça.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de abobrinha recheada simples, aproveite para surpreender a sua família com um prato gostoso, fácil, rápido e barato. Além disso, essa é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e incluir mais vegetais na sua alimentação. Não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama. Bom apetite!