Receita de Acarajé: uma delícia da culinária baiana
Quando se fala em comida típica brasileira, logo vem à mente o acarajé, um prato tradicional da culinária baiana. O bolinho de feijão-fradinho frito é uma iguaria que conquistou o paladar de todo o país e se tornou um símbolo da cultura afro-brasileira. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que traz à mesa um toque de família, amor e tradição. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira a receita abaixo e surpreenda-se com o sabor dessa iguaria baiana.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de feijão-fradinho
- ✓ 2 cebolas médias picadas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 1 litro de óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Deixe o feijão de molho em água por 24 horas.
-
2
Passo 2
2. Escorra a água e lave bem o feijão.
-
3
Passo 3
3. Em um processador, bata o feijão até obter uma massa bem fina.
-
4
Passo 4
4. Em uma tigela, adicione a massa de feijão, a cebola, o alho e o sal e misture bem.
-
5
Passo 5
5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
-
6
Passo 6
6. Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas com a massa e frite-as no óleo quente até que fiquem douradas.
-
7
Passo 7
7. Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente.
-
8
Passo 8
8. Corte os bolinhos ao meio e recheie com vatapá, caruru e camarão seco.
💡 Dicas do Chef
Para um acarajé ainda mais saboroso, adicione camarão seco à massa do bolinho antes de fritar.
Você pode encontrar o vatapá e o caruru já prontos em supermercados ou lojas de produtos típicos.
A receita de acarajé é uma tradição passada de geração em geração e uma verdadeira expressão da cultura baiana. Além de ser uma delícia para o paladar, o acarajé também é uma forma de manter viva a história e a identidade do povo afro-brasileiro. Por isso, não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com um pedacinho da Bahia em sua mesa.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso acarajé, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa iguaria. Aproveite essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor e tradição para reunir as pessoas que você ama em volta da mesa e compartilhar momentos especiais. E não se esqueça de nos contar como ficou o seu acarajé nos comentários!